据悉:2025年2月25日,广东珠江桥生物科技股份有限公司(以下简称“珠江桥牌”)凭借经典菜品“珠江桥老娘叉烧”在江门市烹饪协会主办的“2025春茗暨特色食材交流联谊会”中,荣获“最受市民欢迎菜式”称号。此前珠江桥牌于2024年10月22日荣获2024 江烹协秋季特色食材交流品鉴宴摘得“最受市民欢迎菜式”金奖,公司更被授予“优秀供应商”荣誉。这一系列奖项不仅彰显了珠江桥在粤菜调味领域的深厚积淀,更印证了其“天然健康、美味创新”的品牌理念在消费者中的广泛认可。
坚守天然酿造,铸就国际品质
作为中国率先走出国门的调味品品牌,珠江桥牌自创立以来始终秉持“天然健康美味”的核心理念。珠江桥牌67年的发展历程,2001年欧盟对中国酱油行业的调查事件,欧盟派人来中国来进行检查,珠江桥牌作为首批接受欧盟专家组实地考察的企业,向世界证明了中国酱油的天然与安全,“欧盟专家现场称赞我们的酱油是‘garden fresh’。”这一里程碑事件不仅为珠江桥品质提供强大的支持,更为中国调味品行业树立了品质标杆。
2008年三聚氰胺事件,虽然没有影响调味品行业,珠江桥牌依然迅速响应,率先研发酱油检测技术,确保产品零污染。“我们坚持从源头把控,严格规范去管理,所有产品均通过国际有机认证。”正是这种对品质的极致追求,让珠江桥牌成为海外华人心中“故乡味道”的象征。
创新复合调味,赋能粤菜全球化
在坚守传统工艺的同时,珠江桥牌紧跟时代需求,推出“一酱成菜”的复合调味料系列,以“让世界品味地道粤菜”为使命,致力于打破厨房与酒楼的边界。不添加味精、防腐剂及人工色素,仅凭传统工艺与现代创新融合的配方,20分钟就能复刻广东招牌菜。消费者选购新鲜食材,再搭配一包酱料,便能在家中轻松制作粤式经典菜式。
厨艺小白、时间紧迫的职业妈妈、口味挑剔的小家庭也能轻松复刻酒楼风味,“这不仅规避了外卖菜品的隐患,更让健康与美味触手可及。”通过简化烹饪流程、坚守天然原料,珠江桥让全球家庭厨房成为传承粤菜文化的新阵地。目前,该系列产品已成功打入北美市场,成为年轻家庭和海外中餐厅的“厨房神器”
从坚守传统工艺到引领创新风潮,从深耕海外市场到赋能文化输出,珠江桥牌用一甲子的时光诠释了“中国味道”的深厚底蕴与时代活力。“世界上有华人的地方,就有珠江桥。”未来,这家承载着无数乡愁与骄傲的企业,将继续以品质为舟、创新为桨,在全球化浪潮中书写新的传奇。
