高标准守护“舌尖安全”,春来和酒楼4D食品安全管理体系通过验收

2025-03-02 18:42:12     来源:

2月28日上午,春来和酒楼阿房一路店顺利通过4D食品安全现场管理体系验收,并举办“安全为本,责任为先”主题表彰活动。通过公开验收、成果展示及多方对话,企业展现了以科技创新和规范管理践行社会责任的实践成果,为优化营商环境、推动食品安全社会共治树立了行业标杆。

透明化验收:以行动回应民生关切

上午8:30,春来和酒楼阿房一路店向公众开放4D管理体系全流程参观。三桥街道办辖区各社区代表、验收单位、餐饮行业专家、同行企业代表及市民共同参观。深入后厨、仓储等区域,实地观摩“分区色标管理”“智能清洁流程”及“30秒精准定位”等标准化操作。呈现了整理到位(1D)、责任到位(2D)、执行到位(3D)、培训到位(4D),4D体系全方位管理效能。

阿房一路社区杨书记在参观中表示:“食品安全是民生工程的重中之重。春来和酒楼的实践不仅提升了自身管理水平,更为社区餐饮单位提供了可借鉴的范本,让居民吃得更加安心。”

表彰大会:责任与荣誉交织,彰显社会价值

上午10:00,验收表彰大会正式举行,聚焦“安全、责任、共治”三大核心。

酒楼通过案例展示4D体系落地前后的显著变化,食材新鲜度进一步提升,食品浪费从源头遏制、出餐效率提升20%,实现资源节约与质量双赢;最让人记忆深刻的是标准化流程大大提升了食品安全管理。

春来和酒楼餐饮部员工代表则讲述了从“流程执行者”到“安全守护者”的角色转变,强调“责任到人、全程透明”的管理理念已融入日常。

“企业自律、政府监管、公众监督,是构建食品安全长效机制的基石。验收是第一步,持之以恒才是餐饮行业发展的必经之路。”验收单位现场表态说。

创新实践:公益赋能行业与社区

春来和酒楼宣布免费向社区中小餐饮企业开放4D管理培训资源,助力区域食品安全水平整体提升;同时,酒楼联合三桥街道办各社区发起“食品安全科普月”活动,向居民普及食品安全知识,强化公众监督意识。

社会评价:以担当诠释企业使命

“食品安全不是企业的选择题,而是必答题。”活动特邀专家评价称,春来和酒楼的实践将管理体系转化为社会效益,体现了企业与社区的深度融合,为行业高质量发展提供了新思路。

此次验收活动,既是春来和酒楼对食品安全责任的坚守,也是社区推动共建共管的生动实践。未来,春来和酒楼将继续努力,让“舌尖上的安全”成为城市文明的温暖底色。


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