随着春节的脚步日益临近，年味在叙州区合什镇愈发浓郁。1月23日，一场别开生面的美食盛宴——“2025年‘千人共羊羹·鲜香满合什’千人羊杂汤活动”在合什广场热闹开启。这场传统川式坝坝宴，不仅让当地居民和游客大快朵颐地道的乡村美味，更让每一位参与者深切感受到浓厚的乡土情怀与新春佳节的喜悦氛围。
活动现场，100余桌坝坝宴整齐划一，蔚为壮观。临时搭建的灶台旁，本地专业一条龙厨师队伍精神抖擞，他们手法娴熟地烹制着一道道美味佳肴。火焰跳跃，锅铲翻飞，羊杂汤、红烧羊肉、火爆脆肠、烧白等菜品新鲜出锅，香气四溢，令人垂涎三尺。
临近下午五点，随着一声声吆喝，负责盛菜的阿姨们手法熟练，陆续将各式菜肴盛入盘中逐一端上桌。游客与当地居民十人围坐一桌，共享这难得的美食盛宴，脸上洋溢着幸福与满足的笑容，共同绘就了一幅温馨和谐的美好画卷。
“不管是菜品还是味道都可以。”合什镇万家村村民邱志琼满意地说，“我是第一次参加这种大型活动，很开心，很高兴。政府举办这种活动还是挺好的。”
“我是在眉山读书，才回来四五天，今天跟家人一起来参加这个千人羊杂汤活动，这里的菜非常好吃。我觉得还是咱们合什的年味更浓一点。”叙州区合什镇合江村村民黄佳乐告诉记者。
“一年一度的春节马上来了，合什镇举办这个千人羊杂汤活动，活动氛围很好，菜品也丰富。”叙州区合什镇高嘴村村民王铃开心地说道。
据了解，羊杂汤作为合什镇的地道美食，不仅承载着当地的饮食文化，更寄托着人民对美好生活的向往。春节临近，这一盆盆热气腾腾的羊杂汤，不仅满足了当地居民和游客的味蕾，更让他们深切感受到了合什独特的文化底蕴和乡土情怀以及热闹喜庆的春节氛围。
“今天合什镇组织了千人羊杂汤活动，吸引了千余名游客和当地居民参与。大家围坐在一起，品尝着热气腾腾的羊杂汤，享受着美食带来的温暖与满足。”叙州区合什镇党委副书记甘新建介绍说，“春节期间，我们还组织了新春晚会、篝火晚会、书法家赠送春联等系列活动。通过活动，进一步丰富春节期间群众的文化生活，营造浓厚的节日氛围。”（杨均梅 陈钰新）
