2024年12月6日，一场聚焦舟山带鱼产业、融合创新与传统的盛会在舟山隆重举行。由鲜到鲜得携手蜂享家、浙江兴业集团联合主办的“寻味舟山·冬至肥美正当时”主题溯源活动，以产地溯源直播的创新形式，全方位展示了舟山带鱼从捕捞到餐桌的全过程，不仅加深了消费者对这一地域品牌的认知与信赖，更为舟山海鲜产业的转型升级注入了强劲动力。
溯源主题活动
活动启幕，共绘舟山带鱼新蓝图
随着活动序幕的拉开，来自全国各地的社群团长、直播达人、行业专家及媒体代表齐聚一堂，共同见证舟山带鱼产业的璀璨时刻。中国质量检验协会食品专业委员会副会长陈吉成在开幕式上做了开幕致辞，并向在座的参会人员普及了我国的食品安全标准。陈会长强调“中国质量检验协会食品专业委员会是国家市场监督管理总局主管的国家一级协会。截至2024年10月，我国已发布食品安全国家标准1610项，其中现行有效标准1420项。这些标准覆盖了食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，为保障食品安全提供了坚实的制度基础。协会倡导各企业应将致力于给消费者呈现优质的食品，树立良好口碑，在食品质量安全把控、冷链供应方面，都应尽到相应的责任和义务”
陈吉成副会长致开幕词
紧接着，中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授带来了一组详实而生动的生鲜行业数据报告。报告指出，生鲜电商市场呈现出蓬勃发展的态势，2023年中国生鲜电商交易规模已达到约6427.6亿元，预计今年将突破7000亿元大关。何教授表示：“对生鲜食品，消费者最为关注的是口味、口感和食品安全，这些数据背后，是消费者对品质生活的追求，也是对生鲜企业提出更高要求的信号。”何教授鼓励鲜到鲜得继续发挥自身优势，不断创新和进步，为生鲜行业的健康发展贡献更多力量
战略合作，共筑产业新生态
活动中，鲜到鲜得总经理崔陆飞就带鱼行业现状及未来发展趋势进行了深入剖析。他指出：“以品质打造品牌，以品牌引领产业，实现舟山带鱼的高质量发展”是必由之路。“引进来、走出去，实现舟山带鱼产业的协同发展”，则是我们鲜到鲜得一直身体力行的产业发展引领之道。”
鲜到鲜得总经理 崔陆飞
蜂享家PR负责人在大会上，也讲述了蜂享家的发展历程和企业文化，并就新时代下的电商产业，发表了独到的见解。
随后，鲜到鲜得与蜂享家、浙江兴业集团分别签署了战略合作协议。这一举措标志着三方将在产业链整合、市场拓展、品牌建设等方面展开深度合作，共同推动舟山带鱼产业向更高层次迈进。浙江兴业集团作为舟山海鲜产业的领军企业，将为鲜到鲜得提供稳定的原料供应和先进的加工技术；而蜂享家作为新模式下的电商平台，将以其强大的渠道优势，助力舟山带鱼产品走向更广阔的市场。
三、产地溯源，直播展现真实力
活动的重头戏——产地溯源直播，将整场活动的氛围推向了高潮。达人团队深入舟山渔港和加工厂，通过镜头向全国观众实时展示了舟山带鱼的捕捞、分拣、加工、质检、包装等全过程。在渔港，观众们跟随镜头看到了渔民们辛勤捕捞的场景，感受到了海风拂面的畅快；在加工厂，他们则见证了舟山带鱼如何从一条条鲜活的鱼儿变成包装精美、质量上乘的产品。
溯源直播现场
过程中，主播们还与现场工人、技术人员进行了互动，详细解答了观众们关于舟山带鱼品种、捕捞季节、加工工艺等方面的疑问。这种直观、透明的展示方式，极大地增强了消费者对舟山带鱼产品的信任感，也提升了品牌的知名度和美誉度。
四、带鱼宴上，品味舟山文化
活动最后，一场别开生面的带鱼宴为整场活动画上了圆满的句号。舟山香格里拉酒店的主厨们精心准备了一系列以舟山带鱼为主角的佳肴，让嘉宾们在大快朵颐的同时，也深刻感受到了舟山独特的饮食文化。
带鱼宴上，主厨们不仅介绍了每道菜肴的制作方法和食材来源，还分享了舟山带鱼背后的故事和传说。他们表示：“舟山带鱼不仅仅是一种食材，更是舟山人民智慧和勤劳的结晶。希望通过这次活动，能够让更多人了解舟山、爱上舟山，也让舟山带鱼成为连接各地文化的桥梁。”
带鱼宴品尝现场
五、展望未来，共绘新篇章
此次“寻味舟山·冬至肥美正当时”主题活动的成功举办，不仅为舟山带鱼产业带来了新的发展机遇，也为其他地方特色产品的发展提供了宝贵经验。鲜到鲜得作为活动的发起者和推动者，将继续秉承“让用户吃得不再犹豫”的企业使命，不断探索和创新，为消费者带来更多优质、健康的海鲜产品。
同时，鲜到鲜得也将积极响应国家关于食品安全和生态文明建设的号召，加强与政府、高校、科研机构等各方合作，共同推动舟山海鲜产业的绿色、可持续发展。未来，鲜到鲜得将携手更多合作伙伴，共同打造舟山带鱼乃至中国海鲜品牌的国际影响力，让中国海鲜走向世界、享誉全球。
