10月29日—10月31日，为期三天的第111届全国糖酒商品交易会（以下简称“秋糖会”）在深圳国际会展中心隆重举行。重庆经典调味料品牌毛哥食品以全新品牌形象和独特的产品，为来自各地的参展者带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。
品牌形象全面升级，展位设计引人注目
毛哥食品的展位位于8号展馆，以品牌VI红为主色调，巧妙融合清新白色元素，展现出简约现代而不失格调的设计风格。这种独特的展位设计不仅吸引了众多参观者的目光，也加深了他们对毛哥食品品牌的记忆和关注。
在参展前，毛哥食品对品牌LOGO、产品包装、产品配方进行了全面升级。新LOGO保留了“毛字标”的经典元素，并融入了水滴、逗号、对话框及太极等设计，象征着对健康、美味、自然与文化传承的追求，同时提升了品牌的辨识度。
作为川渝地区家喻户晓的调味料品牌，毛哥食品自成立以来，便深耕于传统乳酸泡菜泡制和泡菜类调味料产品的研发生产。截止目前，毛哥已拥有建筑面积60000平方米的标准化食品加工基地，建筑面积50000平方米的泡菜加工基地，可年产优质泡菜13.5万吨、调味品和休闲菜1.8亿袋。
坚守传统工艺，匠心打造品质
面对市场的快速变化和大规模生产的挑战，毛哥食品主动承担起“中国泡菜文化传承者”的责任与使命，传承非遗泡制技艺，不盲目追求生产速度和规模扩张，以慢工出细活的匠人精神，将产品做好、做专，确保产品品质始终如一。
这种看似不合时宜的“固执”，实则是对消费者健康与味蕾的真诚呵护，从原料选择到精细加工，每一个环节都严格把控，确保品质始终如一，用时间成就一碗酸香。
毛哥食品旗下的王牌产品——酸萝卜老鸭汤炖料，连续20余年销量位居类目全国前列，其独特风味和卓越品质深受消费者喜爱，成为业界同仁争相效仿的典范。究其根本，便在于毛哥食品对每一颗酸萝卜的匠心陈泡。
毛哥研发总监介绍，其炖料中的每一颗酸萝卜都在密闭的老坛中经历至少365天的发酵过程，埋入地下的泡菜坛保持恒温恒湿，使萝卜与盐水充分浸润，静待时间的沉淀，赋予酸萝卜层次分明的口感。
味型革新，品类创新，激活市场新动能
毛哥食品凭借其味型革新和品类创新，研发生产了多款具有川渝特色的泡菜类调味料产品，从传统炖汤料到鱼调料系列、火锅底料系列、烧卤蒸菜系列，再到餐调系列，应有尽有，打破业内“内卷惯性”，激活调味料市场消费新动能。
在秋糖会上，毛哥食品凭借显著的品牌优势，获得了众多专业客户的认可和青睐。通过与新老客户的交流与学习，毛哥食品进一步明确了客户需求和市场动向，为后续的新品研发及创新升级工作提供了宝贵的参考方向。
20余年专注，毛哥食品以品质塑名声
2024年，毛哥食品迎来了创立的第22个年头，始终专注于安全健康调味料的研发，为消费者提供舌尖美味。毛哥食品在产品原料、创新升级、生产技术等多个领域破卷出新，推出了一款接一款的拳头产品，满足各类消费者的个性化需求，以品质塑名声，以创新谋发展，走出了品牌成长的差异化道路。
毛哥食品将以此次展会为契机，积极承担起“中国泡菜文化传承者”的责任和使命，不断提升产品品质和服务水平，致力于为消费者提供更多健康美味的调味料选择，让中国泡菜文化在世界舞台上熠熠生辉。
