随着中国食品行业的高速发展,婴幼儿营养健康领域的创新力量向来是业内关注的重点。10月15日,2024第九届中国特殊食品大会与乳制品营养健康创新论坛于四川成都隆重拉开帷幕。会上,各界精英齐聚一堂,共同探讨了目前乳制品营养的研究历程和重大成果。
作为深耕中国母婴健康领域、引领母乳成分科学研究的先锋,蒙牛瑞哺恩针对婴幼儿临床喂养的最新科研突破做了主题分享。凭借其在婴幼儿营养领域的深厚积累,蒙牛瑞哺恩全球首创专利亲和配方(母源MLCT+新型OPO)1,经中国宝宝临床实证,展现脂肪营养消化更优、宝宝长肉更突出等10大卓越喂养效果,为中国宝宝健康成长注入科学动力。
特殊食品大会,见证母乳科研新时代
在会上,蒙牛瑞哺恩研发中心负责人刘正冬讲述了母乳研究的重大研发历程。母乳以成分众多、结构复杂及功能多样强大著称,是婴儿最理想的食物。因此,我国科研界及乳业界都对母乳成分的研究高度关注。蒙牛瑞哺恩更是携手食品专业世界第一的江南大学,横跨17省,深入24城,研究6000多份珍贵的母乳样本,历经12年潜心研究,掌握母源MLCT与新型OPO关键技术,成功在婴配粉研发上开启亲和营养的新时代。
蒙牛瑞哺恩通过在奶粉配方中添加MLCT和新型OP0,模拟脂肪的结构和功能,并在蒙牛瑞哺恩系列产品中得到实际应用,为婴幼儿提供了更亲和的营养选择,这一创新彰显了科技的力量。其中MLCT还成为新国标第一个获批写入配料表里的创新成分,作为全球首款应用国际领先技术成果MLCT结构脂的新国标婴幼儿配方奶粉,蒙牛瑞哺恩一举斩获2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖“产品创新奖一等奖”。
专利亲和配方,实证10大卓越喂养成效
蒙牛瑞哺恩研发中心负责人刘正冬表示:“我们非常荣幸能够在本次大会上分享我们的研究成果。通过与顶级研究机构的紧密合作,我们成功地在‘专利亲和配方’临床实证上获取了最新的10大卓越喂养效果,这是对中国婴幼儿奶粉行业创新能力的又一次有力证明。”
研究表明,甘油三酯是构成脂肪的核心成分,对于婴幼儿的健康成长具有不可或缺的作用。它在母乳脂肪中的占比高达98%,主要可分为三种类型:中链甘油三酯(MCT)、中长链甘油三酯(MLCT)和长链甘油三酯(LCT)。值得注意的是,MLCT集合了MCT和LCT的双重优势,吸收代谢速度提升200%,达到了LCT的两倍,但是不会对婴幼儿肝脏造成额外负担,更能适应宝宝娇嫩肠道的消化需求。2
实证结果更显示,相较于用普通奶粉喂养的宝宝,使用专利亲和配方喂养的宝宝脂肪营养消化更优(未消化的甘油三酯减少42%)且吸收更高(未吸收的游离脂肪酸减少16%);同时,脂肪堆积风险更低。这些数据表明其极大地提高了营养的吸收效率,降低了宝宝的消化负担。
在肠道自护方面,含母源MLCT和新型OPO的配方奶粉与不含这些成分的普通配方相比,能让宝宝肠道里的有益菌——双歧杆菌和乳杆菌含量分别增加23%和25%,同时,使容易导致宝宝肚肚不舒适的有害菌——志贺菌降低了14%,宝宝肚肚更舒适,便便颜色评分也更为优越。更值一提的是,采用该配方奶粉喂养的宝宝在长壮长高方面表现优异,他们的体重比对照组增加了16%,其中63%宝宝体重优于同龄人、55%宝宝身高增长速度优于同龄人。3
以上数据表明,通过在婴幼儿配方奶粉中融入母源MLCT和新型OPO,能够有效地调整和优化奶粉中的脂肪结构,从而解决了普通婴配粉脂肪组成与母乳脂肪存在较大差异的现状,更加精准地满足了中国宝宝特有的营养吸收需求,提升了配方奶粉的亲和度。
探索行业创新,共绘健康未来新篇
当前,经过以蒙牛瑞哺恩为代表的品牌的不懈努力,大大推动了我国母乳科学研究和应用转化从跟随走向引领。展望未来,随着业界持续的创新与突破,中国母乳研究和成果转化定将步入更加辉煌的新时代,为婴幼儿健康成长提供更为科学的营养支持。
正如中国工程院院士陈君石院士所言,只有通过能落地到婴配粉产品的临床实验,才能够证明其功效真正符合中国宝宝健康成长的需求。而蒙牛瑞哺恩在实证成果上的成功,正引领着整个行业的高质量发展。
蒙牛瑞哺恩表示将始终在婴配粉成分革新与营养健康研究领域保持着不懈的探索,以创新力量助力行业发展,打造适合中国宝宝成长需要、喂养效果看得见的优质产品,不断开启中国婴幼儿营养的新篇章。
注释:
专利指中国发明专利,专利号ZL202110901955.4。
指与LCT进行对比,MLCT的吸收速度是LCT的2倍,Straarup EM, Hoy CE. Structured lipids improve fat absorption in normal and malabsorbing rats. Journal of Nutrition, 2000;130:2802-08.
含MLCT和OPO配方粉的临床喂养研究。
