白切鸡作为中国传统菜肴中的经典之一,深受广大民众喜爱。尤其在广东、广西、海南等地,是人们餐桌上的常客。在许多人眼里,它不仅是一道美食,更是中国人饮食文化传承和情感寄托的体现。
随着随着对绿色生态食品关注度的持续升温,越来越多的人开始寻求真正更高品质、更高标准的土鸡,也意味着整个行业将走向新趋势。在此契机下,一个叫荔谷山鸡的土鸡品牌开始初露锋芒。
6月28日,广西园丰牧业集团举办了以“荔谷山鸡,白切新韵”为主题的品牌发布会。
本次发布会邀请了香港食神、电影《食神》原型——戴龙先生作为神秘嘉宾亲临现场,现场以荔谷山鸡为原料制作广式白切鸡,将发布会推上了高潮。
73岁的戴龙先生与粤菜“结缘”已有50余年,对于粤菜经典代表——广式白切鸡,有着自己的独到见解。他表示,制作正宗的广式白切鸡,荔谷山鸡是不可多得的的优质选择,它色泽黄亮、皮爽肉滑的产品特色,能让食客在视觉和口感上获得双重的满足。
荔谷山鸡到底有何魅力?让我们一同深入探究。
首先,荔谷山鸡生长在广阔的荔枝林下放养环境中,它们在这里自由采食,尽情释放天性。与圈养的禽类不同,这种养殖方式赋予了它们更健壮的体魄和更鲜美的肉质。
其次,在喂养方面,采用谷物能量类的全玉米喂养,确保纯粹而充足的营养摄入。通过长天龄的精心慢养,刚刚好的发育度,让鸡肉的口感和品质达到更佳状态。
为了确保荔谷山鸡的卓越品质,养殖过程中严格把控九道工序,从雏鸡的孵化到成鸡的出栏,每一个环节都精益求精,不允许有丝毫的疏忽。
荔谷山鸡还拥有溯源防伪措施,每一只鸡都有专属身份证。消费者可以轻松追溯其来源和养殖过程,真正做到了让消费者买得放心、吃得安心。
荔谷山鸡以其独特的养殖方式、严格的品质把控和可溯源的保障,展现出了非凡的魅力。它不仅为消费者带来了美味与健康,也为传统土鸡养殖业树立了新的标杆。“万份白切鸡,一半选荔谷山鸡”,我们期待着荔谷山鸡继续绽放光彩,让更多中国消费者享用到真正安全、美味的高品质好土鸡。
