高考在即，为切实保障中、高考食品安全，为广大考生创造安全、干净的考试环境，连日来，宜宾市叙州区市场监管局及各乡镇（街道）市场监管所对高考就餐点及校园周边可用餐区域积极开展食品安全检查。
（培训会现场）
在叙州区第二中学校阶梯教室，区市场监管局的工作人员正在对学校食堂相关人员进行2024年高、中考食品安全保障工作培训，从食堂管理、从业人员规范操作、供餐服务过程控制、考试期间重点要求等四个方面，强调了高考期间食品安全的重要性及严格要求。
培训结束后，工作人员来到学校食堂，重点检查了餐用具清洁消毒、食品留样、食品及原材料储存等是否符合要求，以及进货查验、索证索票等食品安全各项制度落实情况，并对考试期间食品严格把关、资料保存完整、台账明晰等方面进行了指导。
（区二中食堂检查现场）
叙州区第二中学食堂承包商李小秋培训学习后告诉记者：“我们会严格对照检查要求一一排查问题和不足，一旦发现问题立即整改，全力保障中高考期间的食品安全，为所有考生营造一个安全、可靠的就餐环境。”
（区一中学校外围检查现场）
“局所”同力，全面护航。观音镇市场监管所工作人员先后来到叙州区第一中学校生活超市和奶茶店等校园及其周边重点用餐区域，就食品进货查验、食品储存等方面进行了全面检查。
（区一中学校外围检查现场）
叙州区一中生活超市管理人员李然说道：“工作人员给我们讲解了许多在食品进货查验、储存方面需要注意的事项。现在临近高考，我们作为开在学校里面的生活超市，会严格按照这些要求落实到位，全力保障考生们的食品安全，为他们的高考‘保驾护航’。”
（区一中学校生活超市检查现场）
工作人员还对学校食堂用餐区域卫生、后厨食品加工规范操作、食品添加剂采购和使用情况，以及食品存放方式及日期是否符合要求等内容进行了检查。
（区一中学校食堂检查现场）
（区一中学校食堂检查现场）
“今年的高考就餐点保障工作，我们坚持“预防为主、全程控制”的工作原则，做到考前隐患排查到位、从业人员培训到位、就餐点位全程监管到位，严格督促供餐食堂落实食品安全主体责任，规范日常管理，确保考试期间有序、高质供餐，保障考生和考务人员用餐安全。”叙州区市场监管局餐饮服务监督管理股负责人周丽表示。
截至5月31日，全区6个高考就餐点的检查工作已全部完成，中考就餐点位的检查工作将于高考结束后随即开展。（徐诗琪 卢林佳）
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