盐池滩羊 难得一尝

2024-05-17 16:55:31     来源:

5月10至12日,以“品牌,让世界更美好”为主题的2024世界品牌莫干山大会在浙江省湖州市德清县盛大举办。

2024世界品牌莫干山大会系列活动是由新华社、中国品牌建设促进会指导,新华社品牌工作办公室、中国国家品牌网联合主办,来自世界各地知名企业及地方政府、海外媒体、全球学术机构、行业协会的代表4000余人齐聚一堂,聚焦全球品牌话题、汇聚全球品牌观点、发出全球品牌声音。

5月12日,在浙江德清国际展览中心举行了2024《中国品牌十年路》发展报告发布会。在下午的“乡村振兴·地标名品”主题推介环节,与会嘉宾就农业品牌化如何助力乡村振兴、供应链产业链建设如何助推农业高质量发展、农产品的区域优势如何转化为品牌优势等问题进行了深入探讨。

在“乡村振兴·地标名品”行动中,各地市县纷纷积极响应,涌现了一批在产业方面表现突出的县域、地区和企业,为表彰他们的探索成就,发布会上同时举行了颁发“中国品牌十年路典型案例”仪式。

作为入选代表之一,在“地理标志品牌政府代表发言”环节,盐池县人民政府副县长郑参发表了讲话。尤其值得注意的是,在昨天刚结束的《2024中国品牌价值信息》发布中,盐池滩羊在全国地理标志产品区域品牌百强榜中更是名列前茅,位居全国地理标志产品区域品牌百强榜第30位。

“盐池滩羊”作为中国羊肉高端品牌,已有多年的发展历史。近年来,盐池县始终把滩羊产业作为全县的“一号产业”,一任接着一任抓、一茬接着一茬干,创新建立“政策引领、产业扶持、协会带动、企业统领”的运行机制,连续15年印发《盐池县滩羊产业发展实施方案》,先后投入各类资金10亿元,以政策促调整、以项目促发展、以延链促融合,建立良种化繁育、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、品牌化营销“五大体系”,推动盐池滩羊香满全国、“羊”名天下。

郑参表示,盐池滩羊坚持走高端路线,赋予“盐池滩羊、难得一尝”品牌文化内涵,健全“区域公用品牌+企业品牌+商品品牌”品牌联育模式,累计培育宁鑫、羊泰鲜等品牌60多个,盐池滩羊先后荣登G20杭州峰会、上海合作组织青岛峰会、达沃斯论坛、北京冬奥会、杭州亚运会“六上国宴”餐桌,荣获“国家级畜禽遗传资源保护名录”“中国品牌强县十大经典案例”“中国驰名商标”“地理标志保护产品”“中国重要农业物质文化遗产”等30余项“国字号”荣誉称号。

郑参指出,为什么盐池滩羊会有如此大的魅力?主要体现在以下“四个好”:

第一,好在一方水土。一方水土孕育了一方物产,盐池是我国266个牧区县中宁夏唯一的牧区县,8522.2平方公里的盐州大草原上生长着以甘草为主的可饲用中药材115多味,水土盐碱含量高、矿物质丰富,用老百姓的话讲,就是“滩羊食百草,味道自然香”。正是这一自然禀赋,造就了盐池滩羊的“独特性”,且一年一胎一羔的繁殖特征,也决定了品种的“稀缺性”,更被列入国家级畜禽遗传资源保护名录,是国家地理标志产品。

第二,好在一种品质。经过研究分析,发现盐池滩羊肉酸类物质和胆固醇含量以及剪切力都远低于其它品种羊肉,尤其是含有8种人体不能合成的必需氨基酸,硒、亚油酸含量丰富,具有补气益肾、降脂活血、防癌抗癌的功效,是羊中贵族、肉中佳品,滩羊养殖系统已经入选中国重要农业文化遗产。

第三,好在一个品牌。我们编制了“盐池滩羊肉”区域公用品牌战略规划,赋予“盐池滩羊,难得一尝”的品牌文化内涵,着力打造叫得响、传得久的“盐池滩羊”百年品牌。建设了纯天然生态牧场100多家,规模化养殖率达到90%以上,培育了昫盐、宁鑫、百草滩羊等一批知名品牌,畅销全国28个省50多个大中城市高端市场,先后获得了“中国品牌强县十大经典案例”、全国知名农产品区域公用品牌等荣誉称号、盐池滩羊位列全国区域品牌百强榜第30位,成功入选全国农业品牌创新发展典型案例,品牌价值达到106.82亿元。

第四,好在一份价值。我们注重技术研发与应用,聚焦正宗、品质、效益,从标准执行、质量追溯等关键环节实行“六统一”,制定出台《盐池滩羊肉团体标准体系》,在国内首先开发应用滩羊基因鉴定技术,构建了滩羊溯源基因系谱,建立了集可视饲喂、饲草配方及研发、疫病防控、产销为一体的数字化大数据智慧管理平台,着力打造国家数字畜牧业典型案例,实现产业全链条、追溯全体系、监管无缝隙,全产业链产值达到了81亿元,对农民群众增收的贡献率达到80%以上。

百闻不如一见,百见不如一尝。盐池县将以此为契机,加快推进滩羊良种化繁育、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、品牌化营销,推动滩羊成为百姓的致富羊、宁夏的发展羊、中国的品牌羊。

最后,郑参诚挚邀请八方宾客,走进宁夏、来到盐池,品尝滩羊美味、重温红色记忆,共谋发展大计、共赢美好未来。

 

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