在中国东南沿海的福建省，坐落着一个被翠绿山川环抱的生态宝地——松溪县。自然赋予了这片土地“绿色金库”的美誉，其中久负盛名的湛卢山更是宛若古代文人笔下的丹青。据记载，公元前五世纪，欧冶子在此山打造了天下第一剑——湛卢宝剑，是天地精华所凝，兼具风水之宜和灵气之聚的宝地。更值得一提的是，松溪不仅以其绿色生态备受推崇，更在地理上有着令人瞩目的特质。与贵州茅台镇同踞北纬27°线上，这一纬度如同白酒酿造的黄金法则，为松溪酿造出甘美醇香的酒水提供了得天独厚的自然条件，也带来了无限可能。在这一人杰地灵的环境中，湛仙酒业正沿袭千年酿造历史，打造广受消费者喜爱的优质白酒。
据了解，湛仙酒继承了松溪闽北酿酒的悠久历史，一笔一划绘就了松溪酒文化的繁花似锦。其酿酒源头可追溯至商周时期，发展至今已超过3000年。相传，2600年前铸剑大师欧冶子在锻造湛卢宝剑时，每次开炉前都要饮用三碗夫人朱氏所酿的美酒。明清时期此地已有酿酒作坊。时间的长河淘滤着历史，但从未带走湛仙酿造的记忆与技艺。自1958年起，湛仙的祖辈们孜孜以求，历经风雨，广纳百川，在酒海商潮中不断淬炼，使得湛仙窖酒在众酒林立之中脱颖而出，成为不可多得的匠心巨著。
改革开放后，湛仙酒业在国家级高级酿酒师赵景球的带领下，继承、发展了湛仙酒传统酿造技艺，并于1985年到茅台学习酱香型白酒酿造工艺，次年成功研制出福建省第一款酱香型白酒，之后更是负责起草了福建酱香型白酒标准，为提高当地白酒品质、填补福建酱香白酒的空白作出了卓越贡献。
到了2006年，赵景球参与开发了六粮浓香白酒，使得福建在高端浓香型白酒领域迈出了重要步伐。在赵景球及其团队的不断努力下，湛仙酒业于2011年推出湛仙窖酒这一高端品牌。湛仙窖酒因湛卢山得名，以闽江源头山泉水酿造，严选优质原料，结合传统酱香白酒酿造技艺以及独到的勾调技术，造就湛仙窖酒53度酒体，具有酱香突出、优雅细腻、回味悠长等经典风味，不仅体现了松溪酿酒的文化底蕴与工艺精神，更荣获了多个奖项荣誉，得到了业内人士及消费者的高度认可，湛仙窖酒酿造工艺入选为“福建省南平市非物质文化遗产”。
此外，湛仙酒业大胆创新，依托福建沿海特色，凭借湛仙海藏酒强势出圈。通过借鉴海藏香槟的传说，历经多项针对白酒与海水深藏的研究考察，将白酒沉入厦门附近海域。三年后，首批海藏酒升出水面，瓶身布满贝壳，展现出了独特的海洋韵味。湛仙酒业利用海底相对稳定的温度条件和潮汐变化规律进行白酒海藏，使得酒质更加醇厚，酒体口感更为绵柔细腻，因此湛仙海藏酒备受消费者喜爱，市场常常供不应求。
而在产品品质层面，湛仙酒业更是将其视作企业发展生命线，以品质为核，在多年的运营中斩获了诸多荣誉。从2012年开始到2015年，赵景球团队所酿制的53度湛仙窖酒连续四年荣获湘鄂渝赣桂闽五省一市白酒评酒会金奖；2015年荣获福建省商务旅游婚庆推荐酒金奖；2017年荣获“福建好礼.百佳旅游商品”称号。
对湛仙酒业来说，要在真正意义上做好酒，不能只停留在传统酿造的坚持上，更要在开拓创新的道路上一往无前。2022年，湛仙酒酿造技艺被收入南平市非物质文化遗产代表性项目名录。这份荣耀的背后，是湛仙酒业对千年酿酒文化的传承与守护，是对工匠精神的坚守与推广。湛仙酒业以酒为纽带，汲取历史的营养，书写着层层叠叠的文化篇章，将一地风物传递到全国，乃至向世界描绘成就与梦想的浩瀚画卷。在闽北的绿水青山中，湛仙酒业于传承中不断创新，让湛仙酒饱含着松溪水土的灵性，承载着自然与人文的交响，继续书写着属于它的传奇。
