2024年全国糖酒会虽然过去已经有一个月，但是消费者与经销商对内蒙古儀和藜麦酒业有限公司（后文简称“儀和藜麦酒业”）的关注依然没有停歇。“儀和藜麦酒业的藜麦酒香气纯正，醇甜柔和。”消费者张先生表示，“虽然我喝酒几十年，但从来没有遇到让我印象这么深刻的酒。现在我不论自饮，还是招待朋友都用儀和藜麦系列酒。”酒商李先生说道：“自从在成都糖酒会与儀和藜麦酒业达成合作后，我们的藜麦酒动销良好。后续我将扩大团队规模，争取做大藜麦酒的市场份额。”
儀和藜麦酒业能够获得消费者与经销商的喜爱，都是企业在品质、工艺、定位上积累的成果。早年间，儀和藜麦酒业董事长徐彪一次偶然的机会，品尝到藜麦酒后，便被其独特的口感所折服。普通人看到高品质产品，只会简单夸奖，而有灵敏商业嗅觉的企业家，会创立一番事业。徐彪依据多年对商业的洞察，发现藜麦产业具有发展前景，便带领团队从研发藜麦开始，逐步拓展到藜麦酒，便创立儀和藜麦酒业。
儀和藜麦酒，从出生就与众不同，选择藜麦作为原料，就注定了这瓶酒是以犒劳家人的初心，甄选藜麦酿造的好酒。与高粱不同，藜麦作为被联合国粮农组织特别推荐的完美“全营养食品”，富含9种人体必需氨基酸，矿物质、维生素，还有类黄酮、胆碱、甜菜碱、叶酸、植物甾醇、ω-3脂肪酸、a-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益元素，有“超级谷物”的美誉。而儀和藜麦酒业甄选的是高海拔地区的优质藜麦，产量稀少，营养成分比普通藜麦更高。粮为酒之肉，注重酿酒原粮品质的儀和藜麦酒业从原料上保障了产品品质的卓越。
在工艺上，儀和藜麦酒业传承古法酿造，采用“清蒸二次清、一清见底”工艺，同时引进现代技术装备，科学配比，产品精心酿造后，还会经过陶坛长时间存储。随着时间的酝酿，藜麦酒变得醇厚柔和。此后，儀和藜麦系列酒会经过资深调酒师精心打造，酒香浓郁，入口能让人立马感受到藜麦的清香，窖香浓郁，后味爽净，余味净香优长、清冽甘爽。值得注意的是，藜麦酒富含膳食纤维、镁、铁、锰、锌等营养物质，可以强健人体脾胃、消食化滞、除湿下气，让经常喝酒的消费人群不仅享受了美味，还守护了健康。
在品牌传播上，儀和藜麦酒业邀请中国速度滑冰冠军金亚男作为企业形象代言人。作为速度滑冰领域的杰出代表，金亚男不仅在国内外的赛场上取得傲人的成绩，更展现出坚持、奋斗和超越的冠军品质。邀请金亚男作为企业形象代言人，儀和藜麦酒业向全社会传达的不仅是产品所具备的“冠军品质”，更是在品牌和企业文化方面，与运动员奋勇争先、追求极致等品质相契合，为企业的全国化发展奠定基础。此外，在产品生产、流通过程中，儀和藜麦系列酒由太平洋保险公司承保，让儀和藜麦酒业与合作伙伴能够安心开拓市场，共同做大做强藜麦酒的市场。与此同时，儀和藜麦酒业勇于进行营销创新，相继开通了公众号、小程序，可以实时更新公司发展动态，能够从工艺生产到包装设计上向消费者展现藜麦酒的卓越品质。消费者通过这些平台，可以与儀和藜麦酒业进行深度互动，提高对产品的忠诚度。
按照现代营销学理论，企业市场竞争不是打败对手，而是开创新品类，成为新品类中的第一品牌。儀和藜麦酒业以市场需求为导向深耕藜麦酒，便是在中国传统酒类基础上推动全新品类藜麦酒的发展壮大，具有酒业领导者的格局。
未来中国酒业的高质量发展需要这样的格局。根据中国酒业协会数据显示，从2017到2023年，白酒产量年从1198.06万千升下降到629万千升，6年下降了47.50%，引起了全行业的重视。行业专家表示，中国白酒之所以迅速下降，除了因为人口老龄化造成的酒类消费人群减少，还有中国传统白酒风味不能很好满足如今多样化的消费需求，造成大量消费者流失。经销商也需要风味独特的产品，提高销量，实现企业做大做强。
儀和藜麦酒业在徐彪的带领下，无疑填补了酒业的缺口，其传承古法，以藜麦为原料酿造出具有独特风味的藜麦酒，丰富了中国酒类的风味表达，为中国酒业的发展贡献了“儀和”的力量。对于消费者而言，藜麦酒以营养丰富的藜麦为原料，酿造的产品品质卓越，十分有利于人体健康。而品质过硬的儀和藜麦系列酒可以胜任商务宴请、商务送礼、家庭聚会等中高端消费场景。对于经销商而言，儀和藜麦酒业品质过硬，市场干净，可以让他们进行差异化运营。对于酒业而言 ，儀和藜麦酒业丰富了酒业的形态，让全行业可以在绚烂夺目的光芒照耀下行走在充满希望的未来之路。我们与儀和酒业相遇，就是遇见一群为梦想而聚的创业者。他们把中国酒业发展看做自己的生命，始终以一颗坚持的心，一份执着的爱，一份坚定的信念，为白酒的发展、原浆酒业生态、酒业融合共享平台的打造贡献自己的力量。为什么中国酒业传承千年，一直笑傲江湖？就是因为拥有大批像大批儀和藜麦酒业这样的优秀创业者，带领全行业共同做大做强。
