在这个春意勃发,万物生长的季节,亲近大自然成了孩子们最好的学习、玩乐方式。近日,鹿女湖畔的举岩茶山迎来了一群小茶农,他们在寻访+劳动中切实感受到了春茶之美、采茶之趣、制茶之精,品茶之香,亲密接触了一回中国传统茶文化。
中国是茶的故乡,道医以茶入药,佛家茶禅同位,儒家焚香品茗,自唐代起就有了敬茶的习俗。中国茶文化源远流长,光茶叶品种就有上千种,并衍生出了各具特色的茶民俗。
鹿田村的婺州举岩兴于唐宋,盛于明清,是中国贡茶历史久远的茗品之一,制作技艺于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。古村气候条件特殊,山高林茂、雨多泉清、土壤肥沃、极利茶树生长。
满山的茶园烟霞拢翠,满目青葱,一望无际。小茶农们在老师和家长的带领下,深入茶山,探究古老悠久的举岩茶。
采茶是制茶工艺的第一步,却是不可忽视的重要环节。在老师的指导下,孩子们的采茶手法渐入佳境,穿梭在茶垄间,十指翻飞,娴熟地将鲜嫩茶芽采入竹篓中,体验感十足。
手工炒茶是一种传统的制茶技艺,体现了对茶叶品质的精细掌控和对传统工艺的尊重。每一杯清香甘冽的茶,都是来自一道又一道繁复精细的匠心工艺。
品举岩茶外形扁平光滑,色泽绿润,汤色碧绿清澈,香气浓郁持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿明亮,品饮时具有“香高、味醇、形美、耐冲泡”等特点。
在乐趣中领悟劳动的艰辛和收获,在游玩中学会生产技能。小茶农们今天可谓是收获满满,不仅体验感受了古老的茶文化,还获得了金华山茶文化研学证书。
作为八婺大地的母亲山,金华山微笑地张开怀抱,期待以悠久的历史文化和丰富的自然资源,拥抱每一颗好奇的童心,装点每一个充满求知欲的童年。
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