在中华美食的烹饪历史中,铁锅一直扮演着举足轻重的角色。然而,铁锅易生锈的问题却一直困扰着广大消费者。许多人为了追求更好的烹饪效果,转而选择涂层锅,但涂层锅的安全隐患和使用寿命短的问题逐渐浮出水面。在这样的背景下,卢记厨具推出的高纯铁炒锅凭借其独特的深层窒化防锈工艺,为消费者带来了全新的烹饪体验。
卢记铁锅防锈性能的独特之处在于其材质的选择和工艺。传统铁锅由于含有杂质,不仅影响烹饪效果,还容易生锈。而卢记铁锅则选用多次精炼提纯的高纯铁材质,含量高达99.9%,几乎不含杂质。这样的高纯铁材质不仅保证了锅体的坚固耐用,还减少了生锈的可能性。
当然,仅仅依靠高纯铁材质并不足以完全解决铁锅生锈的问题。为此,卢记铁锅研发团队经过反复试验,成功研发出了深层窒化防锈技术。这一技术将铁锅置于600℃以上的高温窒化炉中,经过长达13小时的窒化处理。在这个过程中,铁锅表面形成了一层加厚窒化氧化层,厚度达到40-50μm。通过这层氧化层,防锈效果能达到普通窒化铁锅的3-5倍,有效地延长了铁锅的使用寿命。
卢记深氮防锈铁锅
除了防锈效果卓越外,卢记铁锅的深层窒化技术还赋予了锅体出色的耐酸、耐碱、耐腐蚀性能。在日常使用中,无论是烹饪酸性食物还是碱性食物,卢记铁锅都能轻松应对,不会因化学反应而导致锅体受损或产生有害物质。这一特点使得铁锅在烹饪过程中更加安全、健康。而且在高温窒化技术的基础上,卢记铁锅还结合了传统冷锻打工艺。通过数万次冷锻打,锅面形成了独特的凹凸纹理。这些纹理不仅增加了锅体的美观度,更重要的是提升了锅体的不粘效果。在烹饪过程中,可以锁油疏水,隔开食材,从而让食物不易粘锅,烹饪效果更佳。
相较于涂层锅,卢记铁锅不使用任何涂层进行防锈处理,这意味着在使用过程中,消费者无需担心涂层脱落或释放有害物质的风险。即使经过长时间的使用,也不易变形磨损,锅体依然能够保持良好的烹饪性能,确保了消费者的健康安全。
在当今市场上,各种品牌的铁锅层出不穷,但真正能够做到防锈、耐用、安全、健康的却并不多。卢记铁锅凭借其独特的工艺和材质,成功打破了这一困境,为消费者带来了一款既健康又耐用的铁锅产品。在追求美食的道路上,选择一款好的烹饪工具至关重要,卢记厨具将一直为每个热爱生活的人们创造更便利、健康的烹饪体验。
