近年来,国人立足于现在,回望于过去,使得“文艺复兴”一词在大范围内流传开来,而在食品界也迎来了“口味复兴”,人们对食品的多样化需求也渐渐开始向传统腊味产业蔓延,在此社会背景下,不少食品商家洞察腊味产业的发展商机,下沉食品行业市场,迎合市场走势,其中却不乏食品厂商以短浅目光聚焦短期利益,缺乏对老腊肉生产质量的标准化意识与质量把控,导致传统腊味市场乱象丛生。
美缀美城口老腊肉自成立以来,十五年间专注于中式传统腊味的加工与销售,着手在重庆市城口县搭建功能完备的多条产业线,以“共生、共创、共赢”为理念,探寻城口县健全产业模式的可行发展之路。
美缀美为将地道城口风味肉制品得到还原并助力城口县打造全国性的特色地域美食名片,特将生产基地选址在城口县坪坝镇新华村,并与城口县的养殖企业及农户达成务实合作,提升美缀美在腊肉产业上游原材料的主动权,严筛品质上乘的高山猪肉,与养殖户实现互利共惠,养殖户向美缀美供给高品质猪肉,美缀美解决养殖户销路难展开、销量不稳定的问题;中游,美缀美自建生产基地,开发不同品类生产线,将传统非标准化的生产制作工艺标准化,提升成品腊肉品质的可把控性,并顺势创造出大量就业岗位,进一步推动当地经济的增长;又在下游产业,展开规模化的美缀美城口老腊肉的市场布局,通过强势的品牌宣传,扩大地区影响力,进而带动城口特色农文观光旅游,实现乡村振兴,蓄力摸索城口县经济发展的新兴拐点。
在长战线、多网络布局下,美缀美与城口县的发展命门相互交织,朝着经济共同体的方向进发,带动了养殖业、生产业、农文观光旅游业等多产业的稳定发展。美缀美在城口县根系深种,不断汲取养分,解决改善区域内的资源错配、漏配等现象,探寻企业与地区的可发展纵深,夯实美缀美品牌的雄厚实力。
美缀美始终坚持着以“共生、共创、共赢”的理念带动产业与地区的共同发展,将企业发展与地区发展互作为“马达”与“引擎”,重点建设产业,以产业后驱蓄力,在城口腊肉赛道上“狂飙”,相信在未来,美缀美将继续吃透“共生、共创、共赢”理念,续写地道城口老腊肉的经典之味。