眼下正是大头菜采摘、加工的最佳时节。在叙州区高场镇富荣村，300余亩大头菜已全部成熟，进入收获期。村民们在欢声笑语中，抢抓晴好天气，变冬闲为冬忙，尽情享受丰收的喜悦。
（陈代均的妻子正在对大头菜进行切叶）
1月16日，在高场镇富荣村，大头菜种植大户陈代均和妻子在村支两委的帮助下，正忙着采摘成熟的大头菜，收割、切叶，一番忙碌后，一颗颗浑圆饱满的大头菜就装满了容器等待装车收购。
（正在采摘大头菜的陈代均）
（等待被收购的大头菜）
“我们的土地平时是闲置起来的，村上建议我们种大头菜，没想到这个效果这么好，产量也高。我2023年种植了4吨左右大头菜，收入应该在4000元钱以上。”高场镇富荣村村民陈代均表示，大头菜见效快，收益高，今年将继续种植。
（肖其均正在富荣村收购大头菜）
“大姐，这里一共是693斤，350块钱，你看一看对不对？”同一时间，宜宾市匠营食品加工有限公司的采购人员肖其均也没闲着。为了保障大头菜的新鲜和口感，他一早就来到了富荣村，帮助村民将装好的大头菜过秤，然后装车，第一时间运往公司的加工车间进行加工。看着一袋袋装车的大头菜，和一个个不断增加的数字，村民们喜笑颜开。
（正在数钱的村民严相贵）
“今天我卖了4000多斤大头菜，总共肯定有10000多斤，应该能卖10000余元。”富荣村村民严相贵开心地表示，明年她还要多种一点。
据了解，为了充分利用冬季闲置土地，近年来，富荣村村支两委积极探索，采取村集体+农户+公司的发展模式，由宜宾市匠营食品加工有限公司免费提供大头菜种子，然后村上带动农户种植，他们再以6毛一斤的价格回收，用这样的方式多渠道带领群众增收致富。
“我们村2023年种植了大头菜300余亩，总产量在200吨左右，农民的收入能够增加20余万元。2024年，我们准备和宜宾市匠营食品加工有限公司再一次签订合同，增加种植的面积，然后和他一起合作建一个大头菜初加工的场地，解决周边剩余劳动力，增加农民群众的收入，也壮大我们的集体经济。 ”高场镇富荣村党支部书记曹云容说道。 （刘倩 张子莹）
