说到松江最具特色的农业产品,不得不提松江大米。秋风吹稻浪,十里稻米香。松江水稻栽培历史可追溯到6000年前,唐宋时期盛产的“松江大米”,进贡朝廷成为“贡米”而享誉全国。
尤其地处松江西南、紧邻黄浦江南岸的国家级生态镇泖港镇,凭借“松江大米”育种基地优势,再加之地处黄浦江源头国家二级水资源保护区的天然水质优势,着力打造地产“松江大米”核心产区,率先在全区实现稻谷绿色认证全覆盖,2014年启动稻米品牌建设,“松江大米”获批上海唯一稻米类国家地理标识保护产品。2018年,全镇完成整建制绿色稻谷认证。2019年获批绿色稻米产业强镇。截至目前,已建立14家粮食专业合作社,推动农业企业、家庭农场树立品牌意识,逐步由卖稻谷向卖大米转变。
“乡村振兴”新时期,我国农村和农业领域迎来了新的发展机遇和挑战。为了进一步推动“松江大米”高质量发展,泖港镇政府会同区农业农村委员会,以市场导向为基础,积极采取创新性思维,推动大米产业向深发展,延展产业链,提升大米产业附加值,出台相关政策鼓励、支持本镇家庭农场和农业企业,不断进行大胆尝试。
地处泖港镇的涌禾农场,联合松江本地咖啡品牌“闲得咖啡馆”,经创新加工流程和独家配方,充分挖掘松江大米“煮粥汤厚、香气浓”的特点,与精选黄金曼特宁咖啡融合,形成了一款口感温润、层次丰富的创新性咖啡风味产品,该饮品因其制作环节和口感风味而产生了一种独特的“治愈”感,浓浓的米香给消费者留下深刻印象,具有极佳的宣传效果。
“大米+咖啡”的礼盒“有米·美式”一经上市获得了众多消费者的喜爱,并在12月6日刚刚举行的“乡村振兴2023产业发展论坛暨最美村镇颁奖典礼”上,作为松江大米的创新衍生产品,受到广泛好评。
跨界而生的“有米·美式”,是松江大米坚持产业化发展方向,鼓励支持企业大胆创新,践行农业高质量发展的结果,通过对农产品“潮牌化”赋能,彰显了创新思维下农业展现出的无限可能。
