广东《今日岭南》走进李珍牛牛骨牛杂煲|牛骨鲜牛杂,馈赠好味道

2023-11-01 13:33:31     来源:

牛骨鲜牛杂,馈赠好味道。李珍牛牛骨牛杂煲创始于1993年,一炉一煲还原老广味道。走进充满复古国潮风的李珍牛牛骨牛杂煲,开启一场属于牛杂的味蕾盛宴。

李珍牛的汤底选用牛大骨配以秘制中草药温火慢煮6小时;牛杂每日新鲜运到,精选优质六大部位,通过清洗、焯水、切块,最大程度保留牛之本味。用广式传统做法爆炒牛杂后,加入牛骨原汤压制。

牛肚、牛筋、牛肠、牛骨等汇聚一锅,满满都是料,一次满足对于传统广式牛杂煲的想象。

每一次开煲,都伴随着“开宝盖,鸿运来”的响亮口号,在这里切身体会老广凡事讲究好意头的热闹氛围。

这里有老广味、香辣味、鲜青椒口味、番茄味四种口味任君选择。

其中鲜青椒爽麻牛杂煲是李珍牛独创的一道特色口味,集传统与年轻口味于一体。

在藤椒与辣椒的相互映衬下,双重辣味交织,感受鲜中带麻,麻中带香的滋味。

紧实弹牙的牛筋、软糯香醇的牛肠、韧劲有嚼劲的牛肚,在汤汁的作用下,鲜味浸透各个角落;

再搭配丰富的餐前小吃,每一口都是惊喜。

 

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