中华民族酒文化源远流长,白酒作为宴饮聚会必不可少的单品,受欢迎程度较高。为了给消费者带来良好的体验,五粮液浓香酒公司推出四大明星单品,分别是五粮醇、五粮春、五粮特曲、尖庄,成为白酒中的佼佼者造就五粮传奇。这些酒以优质原材料为基础,以精湛的酿造技术为支撑,凭借着优质的口感和上乘的品质赢得了众多消费者的芳心。
得天独厚的地理条件
地理条件得天独厚
千年酒都宜宾,位于四川省川、滇、黔、渝结合部,这里四季分明,气候温润,是中国白酒金三角的核心腹地。联合国教科文组织与世界粮农组织在考察宜宾后称赞:地处北纬28°的长江第一城——宜宾,是“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。中外专家认定,唯有宜宾独特的地质、气候、土壤、水资源、原料、微生物及酿造技艺上的独特性和不可复制性,方能酿造出富有传奇品质的原产地保护产品。
源远流长的老窖池群
古窖池群源远流长
窖泥是发酵的基础,在酒糟的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深处渗透,变成了丰富的天然香源。所以窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越盛。因此,越是老的窖池,越是珍稀,产的酒也就越好。五粮液从盛唐时期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒,再到1909年正式得名,传承已逾千载,拥有全国数量最多、历史最悠久、持续使用时间最长的明清古窖池群。其中始建于1368年的明初古窖池群,已持续酿造651年,从未间断生产,是我国现存最早、仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。
精益求精的酿造工艺
优质五粮科学配比
五粮液浓香酒中五种粮食科学配比,高粱赋予其酒清香味纯正,大米赋予其醇和甘香,糯米赋予其纯甜味浓,小麦赋予其曲香悠长,玉米赋予其冲香鲜明。同时,采用优质小麦中高温制曲,培制成类似馒头状鼓起的曲块,被称为“人工孕育之奇”。出自五粮酿造技艺的佳酿皆为浓香型高品质白酒,酒体澄清透明、不浑浊,无悬浮物及沉淀物。在柔和的灯光映衬下,会更加地晶莹剔透。
五粮液浓香酒公司在生产过程中使用历史悠久的古窖池,精选优质五粮,同时以精湛的酿造工艺为依托,以独特的发酵技术为支撑,酿造出口感佳、风格独特的优质白酒。公司凭借实力不断圈粉,推动白酒市场朝着更加多元、更高品质化的方向发展。