6月12日，2023年“让成长更美好”青少年食品安全与营养健康科普教育活动，在无锡市惠山区洛社新开河实验学校张镇桥分校举办。中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜、共青团江苏省委风流一代杂志社总编辑胡建松、无锡市市场监督管理局科技与信息化处副处长陶醉、无锡肯德基有限公司代表及在校师生等共同出席活动。
据了解，2023年青少年食品安全与营养健康科普教育活动由主办单位中国关心下一代工作委员会教育中心、技术指导单位中国健康教育中心联合公益协办企业百胜中国及旗下肯德基品牌共同举办。今年，项目将优化升级，以校园主题日为起点，开启科普进校园、空中课堂、肯德基餐厅实践、青少年优秀科普作品征集等一系列活动传播科普知识，建立与青少年双向互动的模式。近期活动也将在无锡市多所中小学校举办。
丰富有趣科普展板 生动展现青少年食安
“你知道一日三餐如何科学搭配吗？健康饮食习惯你知道有哪些？”，带着这些常见的食品安全与营养健康疑问，同学们在内容丰富的科普展板里寻找到了答案。为了更好地匹配孩子们的阅读需求和喜好，活动的展板融合了生动有趣的手绘，让“食育科普”以更为生动的形式进入课堂，为同学们身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。
生动立体互动参与 再现活动经典瞬间
主题日活动开始后，伴随着韵律优美的音乐，会场上同学们齐声诵读了科普童谣《食安三字经》。将科普知识融入到朗朗上口的韵律声中，蕴含着青少年认知与理解的《食安三字经》演绎，已经成为活动的经典情景之一，这种创新的科普方式得到了师生的一致欢迎。除此之外，2022年全新推出的“青少年食品安全与营养健康科普作品征集”环节，让同学们不拘泥于单向接受科普传播，还通过DIY科普作品创作，更为丰富和立体地参与到活动中来，从学习科普到传播科普，为自己播下“科学的种子”。
强化学习科普参与 在互动中收获新知
活动中，来自无锡市营养师协会的沈老师为同学们带来了一堂精彩的食品安全与营养健康科普讲座，同学们争前恐后地举手发言，科普课堂中顿时充满了浓厚的学习氛围。据了解，活动除了在与时俱进丰富和优化科普知识外，还特别注重科普形式的学生参与度，科普老师用贴近同学们身边的食品安全与营养健康小故事串联整堂科普课，使得科普知识从讲授中激发学习兴趣。
中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜出席了此次活动并表示：近期发布的《教育部等十八部门关于加强新时代中小学科学教育工作的意见》指出：重在实践，激发兴趣。以学生为本，因材施教，推进基于探究实践的科学教育，激发中小学生好奇心、想象力和探求欲，培养学生科学兴趣。教育中心在中国关工委指导下以及社会各界的大力支持下，以关心、教育、培养青少年健康成长为目的，着眼于服务广大青少年，围绕关心下一代健康成长开展工作。主办方将积极挖掘自身优势，充分动员社会各方力量，与合作各方凝心聚力、挖掘潜力，打造城市主题日系列活动“新亮点”，持续为活动注入“新动能”，努力为青少年的健康成长保驾护航。
活动现场，无锡市市场监督管理局相关工作人员表示：无锡正在全力创建国家食品安全示范城市，在高质量发展新阶段，在食品安全基础上，如何努力让市民吃得更营养、更健康，是新形势下面临的新任务，创建的最终落脚点是广大市民在日常饮食方面能够享有高品质健康生活，从《‘健康中国2030’规划纲要》《学生食品安全与营养健康管理规定》等一系列政策颁布实施，到今天的食品安全与营养健康科普进校园活动，我们深刻感受到社会各界对青少年食品安全与营养健康的关心支持与大力推动。今天的活动，对提升青少年食品安全与营养健康教育素养非常有意义，也让同学们收获很多。
自2016年项目启动以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，走进学校和社区里、走进社会体验空间中、走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。百胜中国从项目一开始就结合自身公益资源，积极提供支持，开放旗下肯德基餐厅、物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参与“探秘”，通过寓教于乐的方式，帮助他们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，养成健康的生活习惯。
