对于喜欢面食的人来说，面粉是一日三餐中必不可少的。用面粉可以制作面条、包子、花卷、手抓饼，由此可见得面粉在饮食中扮演着多么重要的角色。
入了面食的坑，关注的自然是原料的选择。而在粮油店、超市里往往都摆放着十几种不同类型的面粉，网店里的品牌更是种类繁多。如何从这么多面粉中挑选出一款最好的面粉呢？
大家都听说过河套面粉特别好，因为河套平原是全国优质小麦产区之一，有着非常肥沃的土壤、充足的光照，再加上白天和夜晚的温差也比较大，所以河套地区所产的面粉品质非常高。作为资深面食爱好者，本人跟风尝试过很多品牌的“河套面粉”，品质参差不齐，好像并没有传说的那么突出，有些反而还挺拉胯。
直到在京东入了这个河套平原巴麦面粉，才让我有了惊艳的感觉，应该是选到了真正的河套面粉。第一眼翻到它的时候，包装新颖，有绿色食品标识，还有“巴彦淖尔小麦”地理标志，看了下配料表只有河套小麦，而且价格也能接受，一下子吸引了我。
巴麦雪花粉和家用粉面粉颜色自然，不像有的面粉那么假白，捏起来滑爽干燥，粉质细腻，配料表营养丰富。揉成面团后干湿度适宜，不会有粘手的情况，且出膜效果不错。特别适合做面条、馒头、花卷、水饺等，口感柔韧筋道。而巴麦麦纤粉膳食纤维含量高，适合制作面条、全麦馒头、家庭面包、焖面、烙饼等各种面食，家里的老人、小朋友特别喜欢吃。
这几款面粉无论从面粉原料、加工工艺、营养成分、色泽、口感等多方面看都很好，包饺子、擀面条、蒸馒头、烙烙饼都很好，价格适中，品质又好，最最重要的是性价比超高，是我目前吃过最好的面粉，已经是多次购买了。推荐朋友们买来体验一下吧！
