为了弘扬世界级非遗项目“蒙山茶传统制作技艺”,提升蒙顶山茶传统制作工艺水平、培养蒙顶山茶制茶大师和非遗传承人,营造尊敬劳动、尊重人才、尊重文化的良好氛围,2023年4月16日,由雅安市名山区人民政府主办,区委宣传部、区农业农村局、区文体旅局、区总工会、区经信局、区非遗中心、四川省贸易学校、蒙顶山茶产业学院、区茶业协会共同承办的2023年“蒙顶甘露杯”世界非遗--蒙顶山茶技艺传承制茶大赛在农业产业化国家重点龙头企业四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司(跃华茶庄园)举办。
雅安市名山区政协主席、区茶产业推进小组组长倪林、四川省农科院茶叶研究所所长罗凡、区人大副主任韦燕伟等领导参加开幕式并观摩比赛。倪林主席致辞祝贺并介绍名山茶产业、蒙顶山茶技艺非遗传承情况,肯定了非遗传承比赛的意义和价值。随后,韦燕伟副主任宣布比赛活动开幕。
据了解,今年的比赛,通过前期选拔和单位推荐,最终由来自名山区及雅安、成都、峨眉、四川省贸易学校等地区共45名蒙顶山茶非遗传承人和制茶师现场比赛切磋。本次比赛参赛选手来自不同领域、不同年龄段,有多年从事茶叶生产加工的老师傅,也有经过严格培训的在校学生,最大的70岁,最小的18岁,体现了社会各界人士对世界非遗——蒙顶山茶传统制作技艺的继承和热爱。
(图片来源:雅安市名山区茶叶协会)
本次比赛分蒙顶山茶知识、实程操作和感官评定三部分,制作和展示蒙顶山茶代表性茶品“蒙顶甘露”绿茶工艺,从上午九点开始分两轮进行。烈日下,选手们磨锅、杀青、揉捻、烘炒认真专注,流畅的程序和娴熟的手法赢得评委老师和省内外观众的赞誉,不少茶学体验者也在活动现场拍照学习、录像传播。
(图片来源:雅安市名山区茶叶协会)
经过激烈比赛和评委组严格认真的评定,来自雅安市名山区蒙顶黄芽茶业有限公司推荐的制茶师刘思强、雅安藏茶坊茶业有限公司选手汤哲鉴、四川省贸易学校学生冯晓艺荣获一等奖,舒太勇、张超云、李丹、蒋广勇、杨云遥等制茶师荣获二等奖,黄开莲、魏汣松等7人荣获三等奖。
(图片来源:雅安市名山区茶叶协会)
(图片来源:雅安市名山区茶叶协会)
(图片来源:雅安市名山区茶叶协会)
本次大赛为各位制茶师提供了展示精湛技艺、交流学习的最佳平台,激发了全社会制茶师了解技能、掌握技能、投身技能的积极性。这对于提高名山区,乃至整个雅安市制茶行业从业人员业务素质和操作技能,加强茶行业高技能人才队伍建设,提高企业综合竞争能力,促进茶行业的科学发展具有积极的推动作用和重大意义。