吕梁是“红枣之乡”，现有原生态、无污染红枣林160万亩，面积和产量分别占全省的68.7%、67%。《神农本草经》《本草纲目》记载，枣叶味甘、性温、无毒，有清热解毒之功效。为进一步挖掘产业优势、延长产业链条、开发特优产品，吕梁以红枣叶芽为原料，聚药性之精华，传茶道之神韵，传承九大古法工艺，做大做优枣芽茶产业，培育出阳府井（临县）、华茗堂（柳林县）等一批龙头企业，打造了10万亩标准化枣芽茶采摘基地，研发了枣芽红茶、枣芽绿茶、枣芽白茶、护肤品、日化品五大系列160余种产品。
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