我们常常说一道菜肴非常鲜美，意思就是它的味道整体协调、饱满、有鲜味，让人吃起来很愉悦，菜肴鲜香，除了自己制作方法与食材的原料本身就很鲜，还有一种可能，那就是做菜时加了点鸡精令菜肴变得更加鲜美。鸡精作为为菜肴增鲜的调料品，确实是必不可少的。
那么多人都在追求鲜味，把么到底什么是鲜味呢？根据荣耀中先生《鲜的定义和相关词释义》一书中讲解到，鲜味是人类的基本味觉之一，鲜味是优质蛋白的滋味，是人类通过味蕾对食物中呈味氨基酸、呈味核苷酸、小分子鲜多肽等鲜味物质的感知。鲜味是区分食品优劣的重要标志，鲜是人类继酸、甜、苦、咸之后，发现和证实了的第五种基本味觉。
既然是追求鲜味，那就要追求高品质的鲜味，而很多市面上的鸡精基本上都是鸡精3.0的产物，大多数用起来差别都不大，但是从有了鼎烹世家4.0鸡精后，它开启了鸡精新时代，它首创二级增鲜技术，利用了“佛跳墙”原理，并通过以FD冷冻干燥技术 、微胶囊包埋技术 、多酶多蛋白技术 、美拉德反应4.0现代技术精炼而成，融合了牛肉、鸡肉、香菇、扇贝、海带、虾皮、烤麸、鸡蛋8种鲜美蛋白食材，根据这一系列的高技术手段，它的相对鲜度也得以提升到了400°以上，高于市面上所有的鸡精品牌，做菜的时候来上半勺（要知道，其他的品牌可能需要1勺甚者2勺才能到达我们理想的鲜度～），增鲜提味，一步到位，吃进去的食物，鲜香四溢，鲜香醇厚，层次感分明，吃了后让人难以忘怀。
看到这里是不是很心动？有鼎烹世家4.0鸡精在手，完全不用担心自己做菜的技术？各种美味佳肴任你轻松拿捏！
