随着中国经济的发展，在新零售环境下，以顾客为中心的体验营销开始逐步取代以商品为中心的传统零售模式，而把这个转变放在白酒行业，最大之变化就是注重体验营销的酒庄开始全面兴起。
在刚刚过去的春节假期，中国旅游业迎来复苏，包含中国传统文化要素的白酒酒庄格外受到消费者青睐，位于四川绵竹的杜甫诗酒文化博览园迎来了众多游客。杜甫诗酒文化博览园作为一座以杜甫为超级IP的知名白酒庄园，通过酒旅融合以及文创项目的打造，带给了消费者与众不同之真实体验，并让消费者通过沉浸式体验获得愉悦之感，狠狠的刷了一波好感。
场景体验完成了产品功能的超值塑造
我们知道，酒类消费是一项切换成本较低的行为，谁的曝光度更高、话题度更热，出于尝新与好奇心理，消费者的消费偏好可能就会被改变。换言之，三年喝倒一个品牌的原因并非是消费者不够忠诚，而是企业之间市场资源博弈的结果，但是这种情况正在扭转，伴随着互联网社会下信息的传播碎片化，浅层次的消费引导已经难以奏效，因此就需要酒庄的体验场景来完成消费者对于产品功能的深度教育。
一走进杜甫诗酒文化博览园，消费者就能够真切感受到设计者对于杜甫这个超级IP理解之深刻。通过精心打造各种与杜甫有关的场景，让消费者徜徉在诗酒文化之中，一边品酒，一边吟诗，再现了古代文人骚客之洒脱。杜甫有着诗圣之名号，其杰作世人皆知，名扬天下。杜甫酒业作为诗酒文化的坚定宣传者，自然明白必须打造出极致佳酿与杜甫之旷世杰作交相辉映，才能奏出诗酒文化最强音。
为此，杜甫酒业依托有着40余年历史之老窖，选择上乘原料，坚持采用古法酿造工艺，精心打造了大唐盛世与杜甫典藏两款受到众多白酒专家肯定和消费者喜爱的作品。在杜甫诗酒文化博览园的加持下，两款佳酿不仅具备了产品最基本的使用价值，而且完成了对品牌的超值塑造。同时，杜甫诗酒文化博览园酿造场景的设计，也充分考虑到消费者之诉求。以消费者为场景中心，让他们参与到相关酿造环节中去，避免了单一说教，从而让消费者获得正面体验。
酒庄的场景体验要让消费者获得情绪的认同
人有十四个原欲，世人皆会受到这些欲望的驱使来做出决策。在中国这种儒家熟人社会，欲望都是隐性的，但是又需要通过行为来表达，而中国白酒就是这种表达的载体与工具。
消费者走进酒庄，绝不是为了购买打折产品，而是想获得与众不同的体验，因此在设计线下活动之时，都需要构建消费者能够深度感知与参与的互动环节，从而呼应消费者的情绪，促进其情感需求得到满足，进而提升对酒庄的认同感。为了增加互动体验，杜甫酒业从未间断过线下活动的举行。从2018年开始，四川杜甫酒业集团股份有限公司通过依托杜甫这个超级IP先后开发了“杜甫很忙”系列文创产品；发起主办“杜甫酒杯·首届杜甫国际诗歌大赛”；创办“杜甫诗酒社”和文化产业公司；举办第二届中国杜甫诗酒文化节；与“中国诗歌春晚”组委会达成战略合作，携手成都电视台打造西南地区首档酒旅文化品宣节目《杜甫酒话》。
正是因为杜甫酒业坚持线下活动的举办，让公司坚持以杜甫为超级IP的发展理念，得到了更多消费者的认可。在“文化自信”的大背景下，杜甫诗酒文化博览园自然能和全国消费者之间形成情绪共鸣。随着后疫情时代的到来，旅游业的快速复苏，相信会有更多消费者慕名来到杜甫诗酒文化博览园游玩。伴随着杜甫诗酒文化博览园营收持续增长，2023年将是杜甫酒业加速前进的一年。
酒庄场景体验的关键是要让消费者乐于分享与推荐
近年来，众多白酒酒庄在中国各著名白酒产区拔地而起，如何实现可持续发展，成为了关键所在，这就要求经营者对于酒庄场景营销要有自己独到的见解，从而与消费者之间形成更为紧密的链接，引导消费者成为酒庄传播与推荐的主力军。就这个角度来说，设计合理的激励措施来促进消费者的主动分享显得十分必要。
不要小看人类的分享欲望，分享行为的背后是群体互利、身份彰显、自我认同等心理在推动。消费者在进入酒庄后，无论是出于新奇感、惊喜感还是优惠感，都会有发生炫耀与利他行为的可能，因此，酒庄在设计场景体验项目时要充分考量消费者的分享性，做到降低门槛，激励分享，诱导推荐。
杜甫酒业显然深刻洞察了消费者的心理，除杜甫诗酒文化博览园（杜甫酒庄）外、杜甫文创园、杜甫诗酒碑林、唐诗田园、大唐酒肆街、历史名人酒窖群、世界诗酒博物馆、杜甫才子酒店、杜甫诗酒社、少陵书院将会在未来一一亮相。届时，消费者可以在更加浓厚诗酒文化氛围中，拍照打卡，分享给身边的朋友。杜甫酒业也将在2023年推出更多的活动，让消费者沉醉其中。
杜甫酒业打造杜甫酒庄为的是输出“诗酒文化”，不过文化输出需要人来参与。为此，杜甫酒业精心打造杜甫诗酒文化博览园，通过不同的场景设计来调动消费者的情绪，从而使其获得正面的情感共鸣，进而激发其相应的用酒需求，以此来达到促进品牌传播与产品销售的目的。2023年，是各行各业逐渐回归正轨的一年，随着经济的复苏，中国白酒行业高端化将持续推进，杜甫酒业是否能在2023年取得突破，值得期待。一旦在文化酒销量方面获得佳绩，那杜甫酒业将拥有向老大哥们挑战的资本。
