2022年末,新中式奶粥品牌——谷白,正式上线首款产品【牛乳八宝粥】。该款产品一经上线即取得当日天猫八宝粥产品销量第一名。在不久前的天猫年货节,谷白牛乳八宝粥再次拿下八宝粥产品销量第一名。
营养双蛋白,谷白奶粥打造新一代高端八宝粥
传统灌装八宝粥已经有超过30年的历史,产品以“糖水+谷物+多种添加剂(防腐剂、增稠剂、稳定剂等)”的形式,已经逐渐被当代人所放弃。而谷白奶粥经过近1年的研发,搭建了“进口牛乳+混合谷物+0”的高端八宝粥方案。产品使用新西兰进口牛乳,搭配8种优质混合谷物(鹰嘴豆、红腰豆、青稞、燕麦、红豆、绿豆、花生、糯米)一同进行炖煮。同时产品0添加防腐剂、增稠剂等食品添加剂。在糖方面,谷白奶粥0添加蔗糖,使用以甜菊糖苷为主的更天然代糖方案。
2017年10⽉25⽇由中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》中提到了要着力发展双蛋白食物等新型健康产品。其中强调将谷物豆类中的植物蛋白与牛奶中的动物蛋白相结合,满足全面营养补充蛋白质的健康需求。谷白奶粥希望通过粥这种中国人特有的食物,打造一款双蛋白产品。首款产品牛乳八宝粥中,每罐含有不少于7克的复合双蛋白。新西兰进口牛乳中的动物蛋白与鹰嘴豆、红腰豆等优质谷物豆类中的植物蛋白相结合。
横穿千年历史,中国高端粥的代表——奶粥
谷白奶粥的出现,让沉寂已久的八宝粥市场出现了高端的新选择。据谷白产品营销合伙人赵越介绍:“谷白名字的寓意最早来源于《诗经》:皎皎白驹,在彼空谷。生刍一束,其人如玉。代表了中国人民对于自由的热爱,美好生活的向往。而谷白奶粥并非独创,其实在古代多个时期都有奶粥的身影。”
早在公元前,相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年,每天只吃极少的食物,变得十分虚弱,尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用,让他恢复了精力。而乳糜就是奶粥最早的原型。到了唐朝,奶粥更是成为皇室及达官贵人们餐桌必备之物,见证了大唐的盛世兴衰。诗人白居易曾有诗言道“融雪煎香茗,调酥煮乳糜,慵馋还自哂,快活亦谁知。”时间来到清朝,从乾隆至慈禧,宫廷御膳特别注重养生,奶粥也成为养生必备之物。作为中国古典小说巅峰之作的《红楼梦》中曾有记载一道奶子糖梗米粥,更是那个时代奶粥的经典之作。
线上线下全渠道入场,带上谷白回家过年
八宝粥是一直以来都是过年送礼的佳品,谷白奶粥的出现更是让消费者们多了一个高端的新选择。而在今年春节档,谷白更是发起了以“带上谷白回家过年”为主题的活动。
截止目前谷白奶粥首款产品牛乳八宝粥已入驻天猫、京东、抖音等多个线上平台。而线下渠道中,谷白奶粥已入驻物美、卜蜂莲花、永旺、盒马、711、罗森、全家等多条KA、CVS渠道,并参与到新年活动中。
谷白奶粥致力于将中国传统风味与现代食材与工艺结合。让谷白奶粥成为给大多数中国人带来更便捷,更营养,更美味的食品。目前谷白母公司已获得来自壹叁资本、金沙江创投、泽盛创投、德迅投资、清流资本等多轮融资、成为新消费领域的新锐公司。在2023年上半年,谷白奶粥还将陆续推出多款新口味产品,大家敬请期待。
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