2025年12月28日，中国食品发酵工业研究院、山西省沁县人民政府举行合作签约暨揭牌仪式，双方共同签署合作协议，并为“山西省沁县人民政府、中国食品发酵工业研究院联合研究院”揭牌。中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）党委书记、总经理郭新光，中国食品院主任、国家食品安全类认证技术工作组专家、国家轻工业食品质量监督检测中心副主任王淑军（联合研究院项目负责人）参加仪式。长治市市场监督管理局局长邢怀忠，沁县县委书记司慧军，县委副书记、县长李俊杰出席。双方相关负责人参加。
李俊杰首先代表县委、县政府致辞感谢，他表示联合研究院的成立标志着沁县农业食品产业发展进入新阶段。县政府将整合政策与资金资源，开辟“绿色通道”，提供“一站式”服务，推动科研标准与地方产业深度融合，构建完整产业链条。
邢怀忠指出，此次合作是深化产学研融合、赋能食品产业高质量发展的重要举措，市市场监管部门将在标准制定、质量提升与安全保障等方面提供全链条服务，助力科技成果转化。
郭新光指出，沁县作为农业大县，践行“绿水青山就是金山银山”理念，通过科研、标准化赋能农业食品产业高质量发展，创造绿色GDP的经验值得肯定。他指出，沁县农业食品产业的发展要坚持“三个不变”，一是坚持产品不变、赛道转换，以沁州黄小米产业为核心延伸产业链，并向生态、康养领域拓展；二是坚持原料不变、功能强化，推动高品质原料由初加工产品向功能性食品转型，提高附加值，市场竞争力；三是坚持生态不变、产业延伸，要赓续践行“两山”理念，打造好集法规咨询、技术研发、标准制定、合规申报、品牌培育“五位一体”的联合研究示范平台，将传统经验数字化、数字标准化，为全产业链县域经济高质量发展奠定基础。
沁县人民政府聘请郭新光、王淑军、蔺海波等专家为“高质量发展顾问”。
仪式结束后，郭新光、王淑军一行前往山西北方水城食品科技股份有限公司、山西惠而旺食品开发有限公司、山西沁州黄小米（集团）有限公司，以及沁县现代农业产业示范区管委会综合楼，示范区代表企业山西天道生物科技有限公司、山西根据地米业有限公司等企业进行实地调研。县委、县政府有关领导、沁县现代农业产业示范区（省级开发区）有关领导陪同调研。沁县政府招商引资合作企业长治市赛博农业科技有限公司有关负责人参加仪式、陪同调研。
据悉，沁县地处山西省东南部，位于太行与太岳两山之间，是典型的生态农业县。这里的种植环境独具优势，土壤有机质含量比黄土高原平均水平高35%。全县绿色食品、有机农产品、和农产品地理标志“两品一标”认证面积达43.7万亩，占总耕地面积的70%，居山西省第一，有机认证面积18万亩，排名全国第三。这里有传承千年的“沁州黄”小米，作为明清宫廷贡米，其不饱和脂肪酸、维生素和硒含量远超普通谷子，获得联合国粮农组织的专题推广；近6000年水龄的地下深层矿泉水，富含锶等多种微量元素，构筑起华北地区最大的矿泉水生产基地；同时，拥有8万余亩道地中药材、年产千吨鱼及千万只肉鸡等种养规模，可为农业食品产业发展提供充足原料保障。
中国食品院的历史起源于1930年，前身为始建于1955年的国家第一轻工部发酵工业科学研究所，是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级研究机构，长期在食品安全保障技术和标准化技术等领域居国内领先地位，打造绿色智能制造产业生态体系，引领食品行业高质量发展。是我国最早的标准化研究与组织制修订技术机构，已制定标准800余项，近年来，中国食品院依托众多国家级科研及公共服务平台，围绕“绿色、健康、智能”的发展方向，打造国内领先、国际同步的技术创新基地、服务保障基地与产业化运营平台，这次与沁县人民政府联合共建研究院平台，在中国食品院院地合作上尚属首次。
中国食品院郭新光书记（左）与沁县县委司慧军书记（右）为共建“联合研究院”揭牌
