二零二五年十二月二十八日，由中国烹饪协会、广东省服务贸易协会及深圳市烹饪协会联合主办的《2025中国粤港澳大湾区（粤菜）烹饪技能大赛，在深圳深徳高级技工学校拉开本年度“技能湾区，能创未来” 的烟火嘉年华。
据悉，现场汇集了大湾区业界近三百名厨房一线主厨围绕中式烹调，中式面点及烧腊三大主题现场制作、现场评审和现场展示。
另据该大赛总裁判长区成忠现场介绍，此届国赛参与涌跃，代表广泛，充分体现当今转型下中国粤菜领域的三大特点及优势，一是选材新颖独特均来自四季轮回的地方风味，二是参赛选手更年轻化，其中九零后选手比率已占全部参选比例的59·3%，三是食物呈现的风格特征与食物与器皿的搭配更简约，简洁。
本届大赛组委会执行主席张乐平表示：本次大赛是粤菜技艺的传承与创新的系列工程模版建设之一，下一步2026年，中国烹饪协会与广东服贸餐服专业委员会将把粤菜技艺的传承与创新的系列工程拓展至重庆、西安、温州、武汉及上海，汇聚中国粤菜领域全域的力量让传承的烟火之光焕发生机。
另据了解，该大赛的颁奖典礼已于当日晚间在深圳香格里拉酒店举行，业界近六百位人士在现场共同分享了此次比赛带来的欣喜，惠州年年丰实业有限公司、佛山市海鹏养殖集团、广州靓厨服装有限公司、广东新供销天润粮油食品有限公司、岭南西关（广州）饮食文化有限公司等与二十余家酒店及餐饮供应商现场分别获得不同的荣誉称号。
另悉，由业界推荐的王和昭，谢志昌，梁晓红，吴涛，张文渊，马浜，钟美娥，李尧，陈思宇，杨谍，饶艳初，黎建华等以城市地标代表获奖。
