2025年9月3日，对河南区域胡辣汤头部连锁品牌方中山而言，是具有里程碑意义的一天：品牌正式与收钱吧、民生银行郑州分行、中投科信达成深度战略合作，并宣布全国所有门店全线上线收钱吧全来店全系列产品。这场传统餐饮巨头与金融科技的深度融合，不仅为方中山的数字化转型按下“加速键”，更成为餐饮行业连锁品牌升级的典型范例。
一、百年品牌的“数字化突围战”
始创多年的方中山，凭借特色胡辣汤、水煎包等美食，成为河南乃至全国餐饮界的“流量担当”——全国门店超300家，是无数食客心中的“早餐首选”。
但在快速扩张中，品牌也遭遇了餐饮行业的共性痛点：
- 成本压力大：原有运营系统“模块分拆收费”，堂食、外卖、团购等功能单独计费，长期推高经营成本；第三方平台收费不透明，隐性支出成为“隐形负担”。
- 效率待提升：供应链依赖人工对接，订单核对、货款结算全靠人力，既耗费精力又易出错；堂食、外卖、团购等多场景收款分散，对账、核销需反复操作，运营效率受限。
数字化升级，成为方中山突破发展瓶颈的“必选项”。
二、全来店“一站式方案”破解餐饮痛点
此次方中山选择与收钱吧全来店深度绑定，正是看中其“收单 + 供应链”一体化的服务能力，精准破解品牌痛点：
1. 低成本整合，让收银更“轻”
全来店整合堂食收款、外卖聚合、团购核销等全场景功能，实现“无分拆模块收费”，一举解决传统系统“按模块付费”的成本难题，大幅降低方中山的系统使用成本。
2. 供应链智能升级，让管理更“顺”
收钱吧系统与方中山供应链体系全面打通：供应商订单自动同步、货款精准分账结算，彻底替代传统人工操作，不仅减少人力投入，更让供应链效率实现质的飞跃。
3. 透明化收费，让成本更“明”
通过收钱吧聚合外卖、团购等主流平台，统一对接、明确计费标准，杜绝第三方平台“乱收费”现象，让品牌成本管控更透明、更可控。
4. 多场景协同，让运营更“效”
堂食、外卖、团购的收款数据“一键归集”，后台支持按场景、按门店拆分对账，团购核销同步完成，多渠道运营效率全面升级。
三、银企协同，打造行业标杆样本
除了收钱吧的技术与产品支持，民生银行郑州分行也为此次合作注入金融动能：依托“收钱吧全来店 + 中投科信”的综合服务模式，民生银行不仅提供支付结算、资金管理等基础金融服务，还联合信用卡中心、交易银行部等多部门，为方中山及上下游供应商定制供应链融资、财资管理、代发工资、信用卡权益等综合方案，深入践行了“用心用情”“并肩共享”的客户服务理念。
四、餐饮数字化的“方中山启示”
对消费者而言，收钱吧全来店系统的上线意味着结账更高效——整合多方技术优势的新一代收银系统，将显著缩短高峰期排队时间，让“吃胡辣汤”的体验更顺畅；对品牌而言，数字化管理让门店运营数据更清晰，为精细化管理、科学决策提供有力支撑。
收钱吧高级副总裁吴宏表示：“收钱吧通过金融科技与餐饮场景的深度融合，助力像方中山这样的连锁品牌突破发展瓶颈。”此次合作，也为“金融服务实体经济”“餐饮行业数字化转型”提供了可复制的标杆样本。
未来，方中山将与收钱吧、民生银行等合作伙伴持续深化协同，以更高效的运营、更优质的服务，为消费者带来“传统美味 + 数字便捷”的双重体验，推动河南乃至全国餐饮行业的数字化升级进程。
