据中国酒店前线最新资讯报道，来自中国上海酒店及餐饮一线的总厨代建宝，近期分别获大中华美食艺术家协会授予的“年度黑珍珠星厨作品金奖”，以表彰他在当前经济转型下厨艺服务烟火人间的创新突破所做出的巿场表率。
据了解，代建宝现已从事厨师职业生涯二十余年，曾先后分别于香格里拉酒店集团(中国区)旗下酒店和国内米其林二星餐厅担任行政总厨，时间与激情让他积累了丰富的厨务与巿场，厨艺与菜单设计、厨房管理与营运等专业服务水平，同时他在从业二十余年中，其培训和输送的厨房优秀专业人才近千名。
二零二五年，由中国烹饪协会主办的首届“广味源杯”烹饪邀请大赛上，代建宝的参赛作品曾荣获嘉奖。其个人独立研发的菜品“咖喱黄炒波斯龙虾”现不仅获得巿场一直领先热销，并被业界同行纷纷作为教学与培训推广。
业界人士表示：“作为中国烹饪大师的代建宝，长期以厨艺关注巿场并在创新领域不断探索与开拓的精神，为当下行业转型升级，提供了新时代厨艺与烟火气息并存的厨师榜样”。
标签：
近日，备受期待的2025 年格尔木自驾露营大会暨啤酒音乐狂欢嘉年华即将盛大启幕。此次
在宠物食品行业，"新鲜"正从一个抽象概念升级为品质刚需。作为国内鲜肉烘焙粮的开创者
盛夏的乐章在蝉鸣中奏响，苏州胥江新著雅苑的绿意，也在这个季节里恣意生长。浓荫如盖
《2025年橡塑十大技术趋势 洞察下一程制造力》报告是一份深入产业现场的趋势洞察，也
暮色里的药香总带着故事。当贾东院长的手指抚过浸润在陶缸中的首乌，那深褐色的切片正
近年来，慢病年轻化趋势日益显著，加之现代生活高压力、快节奏的特点，年轻人的健康焦
2025年8月，第十九届中国品牌节在深圳福田会展中心盛大启幕。作为中国品牌领域最具影
在中医的历史长河中，古法医道一直散发着独特的魅力。近日，记者深入探寻了一段与古法
2025年8月8日，中华医学会神经外科学分会第二十二次学术会议期间，景昱医疗举办的DBS
香港金融管理局携手泓基控股集团近日在中环召开联合会议,正式面向曾参与数码港元相关