鱼你海外再加码,一起掘金东南亚。2024年品牌出海成为餐饮行业关键词,越来越多餐饮品牌将目光转向海外,加速海外市场扩张及国际化战略布局,以寻求新的增长点。11月30日-12月5日,国内知名酸菜鱼品牌鱼你在一起高管团队及加委会成员,开启了为期6天5夜的东南亚游学之旅,并举办了专场分享会,将品牌“出海”提升到了新的战略高度。
考察餐饮新业态,研学发展新趋势
据《餐饮出海发展报告2024》显示,截至2023年,我国餐饮“出海”品牌数已超百个,覆盖火锅、中式正餐、茶饮、咖饮、小吃快餐等多个赛道,品牌门店遍布全球多个国家和地区。目前,海外中餐门店已经发展到近70万家,市场规模近3万亿元。
其中,东南亚凭借庞大的海外华人数量优势、得天独厚的地理位置,成为中餐品牌走向国际的首选之地。数据显示,中餐品牌选择东南亚作为出海首站占比高达34.8%,位居各区域之首。新加坡外食比例高达90%,旅游业恢复为中餐出海提供机遇;而在印度尼西亚,人口结构颇为年轻,餐饮市场发展潜力较大。
在为期6天的考察活动中,鱼你在一起东南亚游学人员,先后实地考察了吉隆坡布城广场、双子塔、星光购物广场、柏威年广场、敦拉萨国际贸易中心,新加坡金沙购物中心、乌节路商圈、诺维娜、怡丰城、武吉班让等当地知名商圈,深入调研中餐品牌在东南亚市场的成功经验和商圈业态。
期间,游学团还实地考察鱼你在一起马来西亚吉隆坡、新加坡首家门店,与海外运营团队深入交流。这两家门店作为鱼你在一起进军东南亚的“排头兵”,自开业以来反响热烈,深受海外华人及当地居民的欢迎。其中2023年开业的吉隆坡门店,月均营业额达到60万元人民币,实现月利润20万元人民币的高收益。
探寻海外新增长,点燃鱼你新引擎
从中餐出海的阵营来看,火锅、麻辣烫等品类在海外已初具规模,茶饮和中式快餐品牌的出海步伐紧随其后。据沙利文数据预测,2024年至2027年,国际中式餐饮市场规模复合率预计将达到7.1%。
在12月5号下午举办的海外游学之新加坡专场分享会上,鱼你在一起创始人魏彤蓉表示,未来将大力布局海外市场。鱼你在一起具备天然出海优势,酸菜鱼品类自带的爆品基因,酸辣口味也适合东南亚等海外市场。此外,鱼你在一起的模式让顾客可以用快餐的价格吃正餐,在海外具有极致性价比,前景广阔,大有可为。
数据也验证了鱼你在一起的海外潜力。鱼你在一起海外事业部负责人刘六军详细介绍了已开业海外门店的盈利模型,从目前已开业的门店数据来看,回本周期月份远低于国内,并且实现了众多月利润20万人民币以上的门店。其中纽约门店月均盈利高达50万元人民币,实现了6个月即可回本,远超国内平均水平。
在分享会上,新加坡代理以及马来西亚加盟商表示,东南亚是海外华人最为集中的地区,整体人口呈现年轻化,为中国餐饮企业进入当地市场奠定了良好的规模基础。另外,东南亚饮食文化及习惯与中国具备较高的相似度和重合度,因此中餐在东南亚有着天然的市场需求,尤其是新加坡,中餐品类丰富,能够充分满足不同顾客的饮食及消费需求。
中餐出海,扬帆起航。此次东南亚出海游学之旅,不仅为鱼你在一起加委会成员提供了关于东南亚市场的前沿洞见,更通过当地餐饮业态火爆现状、政策分析与商圈的深度考察,为鱼你在一起未来海外布局带来了更多可能,为中国餐饮企业的出海注入更多力量,使其更快成就世界舞台上的中国餐饮骄傲!
