在第七届中国国际进口博览会的舞台上,湾仔码头以一场盛大的2025年新品发布仪式,吸引了众多目光,也为食品行业的发展带来了诸多思考。
湾仔码头此次推出的“福袋水饺”和“福禄汤圆”,不仅仅是两款简单的新品,它们更像是湾仔码头对市场深刻洞察后的精心答卷。随着速冻食品和餐饮行业的回暖增长,消费者的需求日益多元化和精细化。“福袋水饺”将传统元素与现代工艺巧妙结合,菠菜粉和胡萝卜粉入皮,独特的福袋形状包裹着鲜美馅料,既满足了味蕾,又在视觉上给人以惊喜;“福禄汤圆”以藕粉入皮,咸香与甜美的馅料创新搭配,传递着福禄双全的美好寓意。这两款新品的推出,体现了湾仔码头敏锐的市场嗅觉和强大的创新能力。
从商业布局来看,湾仔码头的举措有着深远的意义。在渠道建设方面,湾仔码头深知中国市场的巨大潜力,将其作为全球战略布局的关键。长期以来,通过不断优化供应链效能,提升响应速度和灵活性,在渠道共赢的理念下,构建多元化的消费场景。无论是一人食的便捷场景,还是花样早餐、节庆团圆等传统场景,湾仔码头都在不断深耕。同时,着力拓展下沉渠道,提高产品铺货率和覆盖率,让产品能够更便捷地到达消费者手中。而未来聚焦“聚力增长”的战略,打开美食档口、景区乐园等各类餐饮服务渠道,更是为品牌的进一步扩张绘制了宏伟蓝图。
湾仔码头的发展历程也是一部传承与创新的历史。从1978年臧健和女士在香港湾仔码头以水饺摊车起步,女性坚韧与商业智慧就融入了品牌的基因。如今,湾仔码头在传承爱心、初心、匠心的同时不断焕新。在进博会的展台上,荣获布鲁塞尔国际美味奖的水饺、云吞系列核心产品与地域特色新品交相辉映,从港式美食到巴蜀风味,丰富的产品线展示了湾仔码头对不同地域饮食文化的尊重与融合。
对于整个食品行业而言,湾仔码头的发展具有重要的启示意义。在当下这个竞争激烈的市场环境中,企业需要不断地适应市场变化,将食品的功能价值与情绪价值相融合。健康、食养、传承、新奇、时尚等关键词应成为企业创新的方向指引。像湾仔码头一样,在满足消费者味蕾需求的同时,注重文化传承和情感传递,才能在市场中脱颖而出。
通用磨坊作为湾仔码头的母公司,其百年的发展历程也为湾仔码头的发展提供了坚实的支撑。成立于1866年的通用磨坊,旗下众多品牌遍布全球百余国家和地区,2024财年净销售额达200亿美元。在中国近三十年的发展中,建立了完备的生产体系、研发中心并开设众多零售门店,不断深化本土化战略,注重人才培养和企业文化建设。
湾仔码头在进博会的新品发布,是一个品牌在创新、传承、商业布局等多方面的集中展示,也为整个食品行业在探索新质生产力发展的道路上提供了一个值得借鉴的范例。
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