食在中国，味在川渝。在山城重庆，每一道美食都承载着一段故事，每一口滋味都蕴含着浓厚的地域情感。谈起最爱的重庆美食，大家最先想到的可能是火锅、香肠腊肉、榨菜等，这些美食色香味美，在众多食客脑海中留下了深刻印象。在重庆武隆，还有一种有着上百年历史的特色食品——豆干，让众多食客食髓知味，而“涨停板”绝对算是其中颇具匠心品质的休闲食品品牌。
作为重庆当地知名的休闲食品品牌，“涨停板”是当之无愧的国货之光。这得益于其背靠公司——重庆久味夙食品（集团）有限公司公司（以下简称久味夙食品）“视质量如生命”的品牌初心和长期的产品创新、技术升级。
据了解，久味夙食品是重庆市“专精特新”中小企业，曾获得“中华全国总工会工人先锋号”、“2014—2023年度A级纳税人”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市农产品加工业示范企业”、“重庆农产品加工成长型100户”等诸多荣誉。不仅如此，“涨停板”品牌还获评“重庆市工业爆品培育品牌（首批）”、“2023年度武隆区“十大电商品牌”。品牌旗下特色产品—香菇豆干（香辣味）也被评为了“第二十四届中国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品”，反映出“涨停板”品牌强劲的市场竞争力和良好的品牌成长性。
“涨停板”系列休闲食品之所以能够在残酷的市场竞争中始终保持生机，关键在于其把握住了变与不变的平衡。
市场在变，初心不变。2024年是久味夙食品创立的第16个年头，也是其专注于休闲食品领域，为消费者提供舌尖美味的第16年。时光流转，涨停板品牌是缘何发展壮大，又源源不断为消费者提供一份份美味可口、滋养身心的休闲食品？
一切要从品牌初心说起。证券市场中交易当天股价的最高限度称为涨停板，初创团队在创立涨停板品牌之初，便希冀于通过提供美味健康的零食，助力消费者营养均衡，同时带动品牌事业蒸蒸日上。这份初心，如种子般深植于品牌的每一寸土壤之中，滋养着它茁壮成长。
在过去几年，大多数实体企业都受制于社会大环境，苦不堪言。对于食品行业来说则更加举步维艰，原材料价格暴涨、市场消费降级、行业价格内卷……面临如此严峻形势，不少企业被迫卷入了降品质、降成本、低价竞争的漩涡之中，导致市场上到处充斥着低价劣质产品，这无疑将给消费者体验乃至身心带来巨大伤害。
久味夙食品在面临巨大压力的情况下，经冷静思考，坚持秉承“为消费者创造好产品”的初心和“质量、创新、执行、发展”的企业精神，毅然决然坚持走高品质产品路线，不以使用低价劣质原料为手段牟取利润，而是从内部管理、组织变革、产品创新等方面破局改变。正因为如此，“涨停板”品牌始终颇受消费者青睐，给消费者以美好的体验，其发展也保持平稳，每一笔成交订单都是对品牌的信任与肯定。
时代在变，创新不变。在市场经济日新月异的时代，消费者需求也日益多元化。久味夙食品从成立之初便牢固树立了创新思维，每年投入大量的人力、物力、财力到新产品研发中，成立了市级食品研发中心，“涨停板”系列食品也不断推陈出新，产品品类从最初单一的传统豆干发展到香菇豆干、QQ豆干、杏鲍菇蒸豆腐、手撕素肉、脆笋、花生、竹笋海带丝、芸豆、风味鱿鱼、小鱼仔等10余个休闲食品系列，其中香菇豆干、杏鲍菇蒸豆腐更是受到业内同行的纷纷效仿。
期间，“涨停板”品牌的产品口味从经典原味发展到众多创新口味，包装形式也从散装称重发展到定量装、礼品盒等多种包装形式并存，这不仅反映出品牌创新发展的态度，也是尊重消费者权益的具象化体现。
不仅如此，在品牌创新发展的道路上，现代化生产技术、设备与环保责任同样不可或缺。因此，久味夙食品引进了全套的自动化生产设备，大幅提升了生产效率，并自建了一级达标排放污水处理系统，以实际行动践行绿色生产、可持续发展的理念，努力肩负好企业的社会责任。
据悉，久味夙食品现拥有两个生产基地。其中，武隆生产基地拥有豆制品生产线3条，年产能高达1万吨；彭水生产基地拥有豆制品、蔬菜制品、水产品生产线3条，年产能达5000吨。每个生产基地的每一道工序都遵循着严格的工艺标准和操作流程，确保产品的品质稳定和食品安全，共同守护品牌的信誉基石。
潮流在变，传承不变。在不断前行的发展历程中，涨停板豆干的生产基地规模持续扩大，见证了品牌力量的日益壮大和品牌内涵的逐渐丰富。与此同时，市场潮流不断更迭，新的消费趋势、口味偏好层出不穷，为食品行业带来了新挑战，涨停板品牌在其中展现出了其独特的智慧与坚守。
它不仅在创新研发上不遗余力，积极探索并推出符合现代人口味偏好的新口味，以迎合消费者的喜好变化和尝鲜兴趣，更在这一过程中，牢牢把握住了“传承”的核心价值。在一切都速成化的时代，豆制品行业众多企业都放弃了工艺繁琐、成本高企的磨豆浆、点豆腐、压榨豆干等传统豆干生产工艺，使得豆干少了些许豆香味。久味夙食品不仅始终坚持三磨三压与生浆传统工艺，还严格执行每一块豆干都必须经过秘制卤料文火慢卤。
由此制作而成的涨停板豆干质地紧实、醇香浓郁，不仅是众多食客难以忘怀的零食碎嘴，还承载着对传统工艺的尊重与传承，满足了现代人对产品品质与风味的高度追求。同时，涨停板豆干还保留了众多传统口味，譬如麻辣卤干、香辣卤干等以味型命名的豆干系列，映射出品牌对于广大消费者儿时情怀的深刻理解与尊重。
通过这种守正创新的发展方式，涨停板豆干不仅成功地在变化莫测的市场中稳住了脚跟，更赢得了新老顾客的一致好评，让每一口豆干都充满了故事与温度，它让人们相信，在这个快速变化的世界里，总有一份味道能够温柔岁月，触动心弦。
尝不尽的是麻辣鲜香，谈不完的是山城情长。漫步山城街道，感叹自然赋予当地复杂山势和多元民俗风情的同时，涨停板豆干的美食同样令人垂涎三尺。展望未来，“涨停板”将继续秉承初心，坚守品质，为国民饮食的深层次需求贡献更多品牌力量，助推重庆美食产业更上一层楼。
