谷医堂正糖名家教授认为，科学合理的饮食调控是管理糖尿病的重要一环。蛋白质作为人体必需的营养素之一，对于糖尿病患者来说有着多重重要性。
谷医堂正糖名家——蛋白质对人体重要性
1. 控制血糖，让我们更长时间感到饱腹
2. 维持健康体重，帮助提高代谢率，更有效地燃烧卡路里
3. 促进胰岛素生产，可刺激胰腺分泌更多的胰岛素，帮助我们维持血糖的平衡。
4. 有助于修复和保护我们身体中受损的细胞
那么如何科学摄入蛋白质，可以既满足身体需求，又不影响血糖的控制呢？
谷医堂正糖名家——糖友如何科学摄入蛋白质
合理搭配膳食糖尿病患者需要将动物蛋白和植物蛋白搭配食用，例如肉类和豆类搭配，确保蛋白质摄入的均衡性，还能提高蛋白质的利用率。糖友们注意在食用蛋白质食物时适量即可，以免增加肾脏负担。
确定蛋白质摄入量一般的计算方式是按照每千克体重每天摄入1—1.2克蛋白质的标准来计算的。例如，一个70千克的糖友每天蛋白质的摄入量应为70—84克蛋白质。但这仅仅是针对正常患者的标准，而对于消瘦、病情控制不佳或孕妇等特殊人群，蛋白质的摄入量可以适当增加。
选择优质蛋白质来源瘦肉、鱼、虾、蛋以及奶制品和豆制品等，这些食物富含优质蛋白质，而且脂肪含量偏低，对控制血糖和血脂没有危害。
注意烹饪方式糖友应尽量选择清蒸、水煮和炖等清淡烹饪方式，尽量避免油炸、煎和烧烤等方式，这样既可以保留食物中的营养成分，还能减少脂肪的摄入，
注意时常监测血糖和肾功能糖友们应密切关注血糖和肾功能的变化，及早发现血糖升高或肾功能异常症状后及时治疗，避免对身体造成不良影响。
谷医堂正糖名家专家提醒：科学摄入蛋白质对于糖尿病患者来说至关重要。通过确定合适的蛋白质摄入量、选择优质蛋白质来源、合理搭配食物、注意烹饪方式以及监测血糖和肾功能等方法，糖尿病患者可以更好地管理自己的饮食和病情，提高生活质量。同时，建议糖尿病患者在医生的指导下制定个性化的饮食计划，以获得更专业的指导和帮助。
