在当代社会，酒精饮料市场正面临着一场革命性的变化，我们可以简而言之为一场配料表的革命。随着消费者越来越关注健康生活方式，他们也越来越关注各类配料表，也越来越“看得懂”配料表里面的秘密，这直接导致他们对传统酒精饮品的选择发生了根本性的转变，而天然酒与“添加酒”之间的对比也渐渐成为了一个日益重要的话题，其中“好口感是否只能靠添加调配来实现吗”的问题更是道出了很多消费者的疑问。
对此，行业专家针对天然酒和市面上的“添加酒”做了专业的对比，以此来回应消费者对健康和天然产品的关注就显得尤为关键。
首先，让我们来了解一下市面上的“添加酒”。
这类酒普遍在生产过程中使用各种添加剂，如人工糖、蔗糖、木糖醇、香精、色素、防腐剂、稳定剂、增稠剂等，以此调整酒的口感和外观，而正是这些添加剂，可以使酒品更加符合市场的广泛口味偏好，例如通过添加糖分来增加甜味，或添加香精和色素来改善酒的外观和风味，添加二氧化硫等稳定剂稳定酒的品质等。然而，这些添加剂的使用，尽管能提升感官体验，却极有可能对健康产生负面影响。据有关行业报告显示，长期过量摄入人工添加剂可能导致代谢紊乱问题、体重增加甚至慢性疾病。
相较之下，天然酒则完全不同。
这类酒品坚持零添加原则，即不添加任何糖分、香精、色素或其他人工合成成分。它们的口感和风味完全来源于自然新鲜的天然原材料，如新鲜果实、草本和本草植物等。例如作为170年非遗古法酿造工艺传承下的国内天然酒新锐品牌苝韵颜酒，便是通过精心挑选的天然原料，辅以自然的弱碱性山泉水，利用科学的配比和非遗酿造工艺，达到了口感与健康之间的平衡，实现了味道的天然、纯净和安全。
健康方面，天然酒的优势尤为显著。由于不含任何添加剂，这类酒品对人体的潜在健康风险趋于零。对于越来越多注重健康生活方式的消费者来说，这是一个重要的吸引点。此外，天然酒的生产过程通常更加环保，减少了对化学物质的依赖，这也符合当代社会对可持续生活方式的追求。
味觉方面，天然酒面临的挑战在于如何在不使用任何添加剂的情况下，仍然保持酒品的口感丰富，吸引力和稳定性。这就要求生产商必须拥有高水平的酿造技术和对原材料的深入了解。以苝韵颜酒为例，其研发团队通过精确的配方和自然酿造工艺，实现了果香和草本的完美融合，同时保持了酒品的天然风味和极好的入口感受。
最后，市场对天然酒的接受程度也是一个重要因素。尽管天然酒在健康和环保方面有明显优势，但它们通常需要更高的生产成本、更精细的生产工艺和更完善的天然储存条件，例如天然岩洞。因此，品牌方首先需要有效地向消费者传达天然酒品的价值，以及它们与“添加酒”之间的差异，甚至解释天然酒为啥“又贵又火”的道理也成了一个重要的环节。其次要对自我酒品有着近乎严苛的标准，且该标准有着科学的依据和认证，例如苝韵颜酒已经通过了SGS机构的权威检测认证，这不仅证明了其产品质量，也从根本上保证了消费者的健康。
综上所述，天然酒与“添加酒”之间的比较反映了消费者对健康和自然产品的日益增长的需求。苝韵颜酒作为国内天然酒的代表，凭借其零添加的生产理念和对原材料的精心挑选，成功应对了健康与味觉的双重挑战，为追求健康生活方式的酒友提供了一种全新的选择。随着市场趋势的变化，预计未来将有更多类似的产品出现，进一步推动酒精饮料行业向健康和天然的方向发展。
