还原经典生酮咖啡配方，解锁生酮新体验本文为您揭秘Fit.Q匠心之作——「有机生酮咖啡」的生酮实力
1防弹咖啡进化史”KETO COFFEE
开始介绍之前，我们先来了解一下“防弹咖啡”的起源。
防弹咖啡最初是由美国硅谷工程师戴夫艾斯普雷(Dave Asprey)所研发。灵感来源于一次喜马拉雅山的登高之旅。在旅行中，他品尝到了加入牦牛奶的酥油茶，这种饮品让他瞬间精神焕发。于是回家后，他就开始尝试用咖啡替代茶，经过多次实验，最终制作出了“防弹咖啡”。通过防弹咖啡， Asprey成功减去了100磅的体重（约90斤），还自述 IQ 提高了 20！
Dave Asprey所著《防弹饮食》中详细讲述了研发防弹咖啡的过程
这是因为防弹咖啡能促使人体更快地产生酮体，帮助身体从【糖代谢】转变为【脂肪代谢】，更好地适应以脂肪为能量来源的生酮饮食，带来长时间的饱腹感，补充能量，帮助管理体重。此外，咖啡中的咖啡因还能促进脂肪分解。后来防弹咖啡的风潮席卷美国，在ins、facebook上更是粉丝无数。
2防弹咖啡怎么做”KETO COFFEE
防弹咖啡的配方早已公开，想自己DIY一杯只需准备以下三种原料：
黑咖啡+无盐草饲奶油/酥油+MCT油（中链甘油三酯）
看上去很简单，但是这三个原料是非常讲究的~
1.低霉菌咖啡豆
防弹咖啡使用的是“低霉菌咖啡豆”制作的黑咖啡。咖啡容易受到霉菌污染，Asprey试验了各种咖啡豆，发现要想让防弹咖啡更具效果，要选用低霉菌咖啡豆，降低身体发炎的风险。
2.无盐草饲奶油
草饲奶油是指吃有机牧草长大的奶牛所产的牛奶经过无盐发酵而来的奶油（关于草饲和谷饲的区别可以看这篇：草饲VS谷饲，哪种更好？），这种奶油里含有大量的脂溶性维生素、抗氧化物质，omega-6脂肪含量更高。
3.MCT油
MCT油为防弹咖啡增加了独特的好处。MCT油全称中链甘油三酯，提炼自椰子油，无色无味，能快速分解，促进身体产生酮体，提供能量而不会囤积脂肪。
在国外防弹咖啡已经非常流行，找到这些原料不会太难，但国内生酮还不是很流行，很多人对生酮只是一知半解，并不了解使用正确食材的重要性，再加上市面上鱼龙混杂的产品，要想复刻经典防弹咖啡几乎不可能。不过既然今天给大家种了这个草，肯定有办法帮你们拔草！
3Fit.Q有机生酮咖啡”KETO COFFEE
Fit.Q有机生酮咖啡在基础配方上升级，精选三大珍稀有机原料：
有机冻干咖啡+有机草饲酥油+有机MCT C8油
为您的味蕾和健康带来前所未有的三重奏，赋予每一天新的活力。体验健康生酮，从一杯Fit.Q有机生酮咖啡开始。
01 有机冻干咖啡
有机冻干，还原鲜萃
甄选100%阿拉比卡咖啡豆，呈现独特风味与浓醇口感
优质品种：甄选100%阿拉比卡咖啡豆，味道香醇、口感柔和，带有浓郁的果香和花香。
美国农业部有机认证：在整个种植和加工过程中，严格遵循美国有机农业部USDA标准，杜绝农残。
德国冻干技术：-36℃以下冻干锁鲜，杜绝霉菌危害，无额外添加，香味突出，回味甘甜，风味活泼，酸质怡人。
小知识
冻干咖啡是将新鲜咖啡豆烘焙、研磨、冲煮，溶解成浓度约 65%的浓缩物，冷凝变成糊状后会传输到-40至-50℃的冷冻室中，等咖啡物凝结成硬块后打碎至2-3mm的小颗粒。最后，将颗粒送入真空烘干室去除水分。由于整个工艺都处在低温环境下，咖啡的芳香物质得到更好的保留，冲泡后能更好地还原咖啡的色泽和味道。
工艺。与传统速溶咖啡采用的高温喷雾干燥法不同，冻干咖啡采用的冷冻干燥法让咖啡豆的营养成分得以充分保留。
口感升级。冻干咖啡在超低温环境下，保存了咖啡的丰富口感，浓缩度更高，风味十足，无杂味。
溶解快。无论热水、冷水，还是其他饮料，都能迅速溶解。
02 新西兰有机草饲酥油
酥油(Ghee)，奶香四溢的“液体黄金”
源自新西兰的100%全草饲有机奶源，0钠0乳糖0碳水0蛋白0反式脂肪
有机草饲酥油富含中短链脂肪酸、共轭亚油酸（CLA）、omega-3脂肪酸、抗氧化物质、维生素A、D、E、K，β-胡萝卜素，增加饱腹感，加速新陈代谢，比草饲奶油更“防弹”，营养更丰富。酥油是接近于100%的优质脂肪，0乳糖、0蛋白质（0酪蛋白）、0反式脂肪、0钠。对乳制品特别敏感或肠道受损的人来说，酥油可说是必备品。
03 有机MCT C8油
生酮界“爱马仕”——MCT C8
100%源自菲律宾天然有机椰子油，快速生酮启动燃脂模式
MCT可以被肝脏快速代谢成酮体，帮助我们缩短入酮时间，更容易保持在酮症状态。简单来说，MCT相当于一条「生酮捷径」。它还可以降低食欲、帮助减脂、保护大脑健康、提高运动表现等等。按照碳原子的数量，MCT可分为C6（己酸）、C8（辛酸）、C10（癸酸）、C12（月桂酸）。C8生酮速度更快！（更多了解MCT请看：帮助减脂，MCT是什么神奇好油？）
04 有机阿拉伯胶膳食纤维
阿拉伯胶 低GI生酮友好
纯植物纤维延长饱腹感，呵护肠胃健康Fit.Q有机生酮咖啡以有机阿拉伯胶膳食纤维作为唯一的基底物，具有美国USDA有机认证，而不是木薯淀粉、麦芽糊精等高升糖指数的碳水成分，更符合生酮环境要求，同时还能更好地呵护您的肠胃健康。
满满能量，美味随享不仅还原更是超越 开启全新生酮体验
Fit.Q有机生酮咖啡精选有机优质原料，有机冻干咖啡+有机草饲酥油+有机MCT C8+有机阿拉伯胶膳食纤维，完美还原经典生酮咖啡，大桶装，只需一勺，快速溶解，迅速供能，高效燃脂。
6个“0”
五大认证 严格质量把关原装进口，获得美国USDA有机认证、生酮认证、犹太洁食认证、HACCP认证等多重国际认证。
健康生酮，从一杯有机生酮咖啡开始
一、有机生酮咖啡
准备：有机生酮咖啡、60℃~80℃热水、搅拌机（选用）
1、取2平勺（20g）Fit.Q有机生酮咖啡加入200~300ml热水中，搅拌均匀即可饮用。
二、生酮抹茶拿铁
准备：有机生酮咖啡、有机抹茶、60℃~80℃热水、搅拌机（选用）
1、搅拌机内加入2平勺（20g）Fit.Q有机生酮咖啡、适量有机抹茶、200~300ml热水；
2、用搅拌机充分搅拌，倒出即可饮用。
特别提醒
MCT对肠胃有一定的刺激性，肠胃敏感人群空腹服用可能引起消化道不适。如果你是初尝MCT的新手，建议可以从每日吃5 ML开始尝试，等身体适应后再逐步加量至15 ML左右；或者尽量不要空腹和单独服用MCT，可以试着将MCT加到饮料或沙拉当中一起食用，以减轻对肠胃的刺激。
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