目前，猪肉产业正在经历一次罕见的“漫长猪周期”，如何利用数字化手段，推动生猪产业转型升级，依托大数据、智能化，提升肉类产业链供应链韧性和安全可控水平，“闯关”猪周期，变得尤为重要。生猪是我国居民的主要肉类食品之一，稳定生猪生产可以保证市场供应，避免价格波动和短缺，保障居民的基本生活需求，保护广大农民的利益，具体非常重要的战略意义。
近日，布瑞克农业互联网与抚州市东临新区管委会签约“江西猪业云·数字农业产业园”项目，意在利用布瑞克成熟的农业互联网及大数据云服务技术，打造具有全国影响力的生猪全产业孵化平台和农业数字经济产业园，助力江西生猪产业数字化转型发展。
江西是养猪大省，2022 年江西省出栏生猪3064.6 万头，生猪存栏量达到1730.1万头，同比增长 2.8%。抚州作为江西的重要地级市，生猪存栏量占江西省 5.5%，猪肉产量却占比达江西省总产量10%左右，是名副其实的产肉大市。
布瑞克将以抚州生猪“大数据+产业互联网”为主营业务，建设并运营抚州生猪大数据中心、交易结算中心、产业互联网运营中心、生猪屠宰供应中心、数字门店(肉掌柜)运营中心等。与此同时，还将立足抚州，辐射南昌、宜春、上饶等周边地市，逐步建立覆盖全江西省的生猪产业数字化体系。
在生产端，布瑞克助力当地建立生猪集采供应中心，向产业链上游延伸，打造 F2B2b (养殖基地的生猪直供大企业，再通过各地城市合作者的仓储中心运往小企业)，为当地生猪的屠宰加工企业、酒店餐馆、猪肉门店提供猪肉的集采供应服务。
在养殖生产环节，通过建设江西猪业云大数据平台，建立标准化的养殖方式。例如，平台可将所有生猪的种类、数量、特征、饲养程序等数据进行系统化集成，建立精准、规范的标准化养殖模式，在整个养殖周期，利用数字化系统精准掌控生猪生长的每个环节，确保每一道工序都按照标准化流程进行。通过数字化系统收集和分析生产过程中的数据，如饲喂时间、疫病情况等，及时发现异常进行优化调整，以提高供应生猪生产的质量标准化，增强品牌竞争力。
在流通端，利用布瑞克集购网城市合伙人模式覆盖120个主要城市的供应链服务网络，12.9万家企业用户，通过严格的质量检测和标准化管理，确保供应猪肉的安全、优质、合规，并通过物流配送网络，实现及时、快捷、便利、低成本的运输。
具体到供应链交易环节，布瑞克将助力建设抚州生猪产业互联网平台，建立全国性销售网络，整合生猪产业链的养殖、产销贸易商、加工企业、金融服务企业等资源，实现产业链上下游产品的精准对接、在线交易，同时通过获取交易过程中的物流、资金流、信息流数据，为供应链金融作支撑。依托平台，抚州及周边地市生猪的大宗、批发、个性化的订单，无论定制或预售交易，都可通过产业互联网平台进行，为生产经营主体提高运营效率、降低交易成本。
在消费端，利用布瑞克“肉掌柜”模式所形成的服务门店体系，建设江西猪业云·肉掌柜运营中心，面向全江西数万家生猪产业相关门店实现数字化赋能和 S2B2C 的交易模式。
掌柜体系是布瑞克提出的线上线下联合运营的一种连锁经营模式。布瑞克肉掌柜业务2022 年门店数突破 5500 家。“江西猪业云”将充分复制掌柜模式，建设辐射江西的生猪产业互联网，打造可复制的抚州肉掌柜门店模式，建立从上游集采到下游门店消费，汇聚全江西省的生猪产业连锁经营体系。
除此之外，布瑞克将携手抚州市建设江西生猪数字经济产业园，通过“1+2+8”建设生猪全产业链数字化平台及服务体系，整体由一个园区，两个中台，八个运营中心实现生猪全产业链的过程化、标准化管理。
一直以来，布瑞克以大数据赋能三农，利用“大数据+数字化供应链+产业互联网”模式，持续打磨数字化转型落地案例，如延边黄牛云、四川油菜云、新疆羊掌柜、滕州马铃薯云、吉林豆业云等，赋能全国各地区实现农业数字化转型。此次建设“江西猪业云”，是布瑞克以单品云助力三大产业产端数字化转型迈出的关键一步。
布瑞克将以江西猪业云·数字农业产业园落地合作为契机，充分利用大数据技术，为当地生猪产业实现数字化转型升级注入强大动能，为江西生猪产业带来新的机遇和可能。以此为基础，布瑞克将依托农业大数据、产业互联网两大抓手，持续布局全国单品农业大数据云平台，助力推动数字化农业快速发展，为乡村振兴贡献数字化“单品云”的力量。
