2022年5月20日，翰林名仕首届酱酒品鉴培训在广州南沙举行，特此邀请君良酒业负责人韩振宇为翰林名仕俱乐部会员进行酱酒品鉴培训。
此次培训教材使用的是君良白酒研究中心撰写的《三分钟喝懂好酱酒》品鉴书，按照其写作顺序，分别从酱酒的生产工艺、酱酒文化两个板块进行讲解。
首先介绍酱酒的历史文化，从酱酒的起源入手，了解酱酒生产的特殊气候和原料等，带领大家一起领略酱酒酿造工艺“九蒸八酵七曲”；再对坤沙、碎沙、翻沙、窜沙等酒体级别对比分析，以及对酱酒中常见的瑕疵酒体进行普及；最后根据“酱香、协调、醇厚&熟陈、后味、空杯留香&市场、干净”六大维度来区分酱酒的优劣。
图为君良酒业首创的酱酒品鉴工具套装，同时也作为此次培训的实操教具使用。在培训过程中，在场的各位企业家纷纷拿起品酒杯，先学习区分市面上常见的瑕疵酒体，再用品鉴套装内五大标准酒体进行品鉴，以及对各酒体从闻香到口感进行分析和交流。
韩振宇表示，此次代表贵州君良酒业有限公司出席活动，为翰林名仕会员进行酱酒知识普及和实操培训，不仅加深了两家企业的合作与交流，也建立了更加紧密的伙伴关系。
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