“星月当空万烛烧，人间天上两元宵。”，形容的便是元宵佳节的景色。全国各地的饮食风俗大不相同，元宵的制作方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。 但是总有人傻傻分不清楚。下面就给大家介绍一下不同地区的特色汤圆吧。
贵州·兴义鸡肉汤圆
以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。
苏州五色汤圆
首先把材料准备好，红萝卜去皮切块，南瓜也是去皮切块，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切块。把红萝卜，南瓜，菠菜分别分别放进榨汁机榨汁。把榨好的汁放进去蒸熟。然后把糯米粉倒出来，放进需要的颜色里面，再搓成丸子就可以了。最后把五彩汤圆放进去加糖煮好就可以了。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。
红酒煮汤圆
准备喜欢吃的汤圆与红酒，还有少量的葡萄干。红酒加入锅中，如果人多可以适量加一点清水。加入冰糖，煮开。水开后放入汤圆煮熟。葡萄干洗净放入碗中，盛入汤圆。美味即可上桌享用。
作为一名小酒鬼我最爱吃的就是红酒汤圆了。用我最爱的龙谕系列红酒，它区别于其他红酒的一大特点是其口感“骨架大，包容性强”。作为高端国产红酒，龙谕系列选用赤霞珠优质品种的葡萄酿造，更符合中国人口味、醇香甜美、回味悠长！龙谕龙系列走高端路线，品质一流！
用来煮红酒汤圆时我都是选择龙谕龙8，这款红酒入口圆润、饱满，单宁柔顺，丰富的果香使得口感更加多汁醇美，余香在唇齿间游走，层次感非常丰富，浓郁的果香再搭配上软糯的汤圆真的是难得的美味，马上就是元宵节了，快叫上亲朋好友，来大展身手一番吧。
