抽动症是儿童和青少年时期常见的神经发育障碍，以不自主、反复、快速的肌肉运动抽动和发声抽动为主要表现。除了规范的医学干预与行为治疗，科学的饮食调理也是辅助患儿康复的重要环节。
半年前，石家庄六一儿童医院接诊了6岁的昭昭（化名）。家长带昭昭就诊时，孩子频繁出现眨眼、耸肩症状，课堂上还偶尔发出“呃呃”声，影响学习和社交。经石家庄六一儿童医院医生专业评估，昭昭被确诊为抽动症，并为他制定了“行为干预+家庭护理指导”的综合方案，其中特别强调了饮食管理的重要性。
起初，在家长的配合下，昭昭严格遵循方案：按时完成行为训练，饮食上减少零食摄入，症状很快得到控制。但1个月后，家长突然带昭昭复诊，反映孩子症状再次加重：不仅眨眼、耸肩复发，还新增了摇头、清嗓子的动作。
经石家庄六一儿童医院医生详细问诊得知，因家长近期工作繁忙，常给昭昭买薯片、辣条当零食，晚餐也频繁外带炸鸡、麻辣烫，还让孩子用可乐代替白开水解渴。昭昭的症状反复，并非病情恶化，而是不当饮食中的食品添加剂、辛辣成分及咖啡因，刺激了他敏感的神经系统，与石家庄六一儿童医院医生此前强调的“规避刺激性食物” 原则相悖。
随后，石家庄六一儿童医院医生结合昭昭的体质和症状，重新制定了个性化饮食方案，并手把手指导家长如何搭配三餐、挑选食材。经过一段时间的干预，家长带昭昭复查时反馈：孩子眨眼、耸肩频率大幅降低，清嗓子动作基本消失，康复训练时注意力更集中，回家后还能主动和同学玩耍，学习效率明显提升。后续定期随访显示，昭昭症状未再出现反复。
抽动症饮食科普：哪些食物该吃，哪些该避？
（一）推荐摄入的食物
（1）富含优质蛋白质的食物：蛋白质是构成神经细胞的重要成分，有助于维持神经系统的正常功能，为神经递质的合成提供原料，帮助稳定抽动症状。家长可以给孩子多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。
（2）富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对神经系统的发育和调节起着关键作用。新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源，如菠菜、西兰花、胡萝卜、橙子、苹果、香蕉等。建议每天给孩子摄入300-400克蔬菜、150-200克水果，且蔬菜种类尽量多样化。
（3）富含膳食纤维的食物：肠道健康与神经系统健康密切相关，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内代谢废物，维持肠道菌群平衡，进而间接调节神经系统功能，减少抽动症状的诱发因素。全谷物、豆类、蔬菜等都富含膳食纤维。家长可以将孩子的主食部分替换成全谷物，比如早餐吃燕麦粥，晚餐用糙米杂粮饭代替白米饭，既能增加膳食纤维摄入，又能保证营养均衡。
（二）需要避免或限制的食物
（1）含食品添加剂的食物：很多零食、加工食品中含有色素、防腐剂、甜味剂等食品添加剂。研究表明，这类成分可能干扰抽动症患儿的神经递质平衡，刺激神经系统，诱发或加重抽动症状。常见的含添加剂的食物有薯片、辣条、彩色糖果、碳酸饮料、方便面、速冻油炸食品等。家长在购买食品时，务必仔细查看配料表，尽量选择配料表中 “食品添加剂” 一栏为空或种类极少的天然食物。
（2）含咖啡因的食物和饮品：咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会使神经系统处于兴奋状态，增强神经的敏感性，容易导致抽动症患儿症状反复或加重。咖啡、浓茶、巧克力、功能饮料等都含有不同程度的咖啡因，应尽量避免给孩子食用。需要注意的是，部分 “儿童巧克力” 虽标注 “无咖啡因”，但仍可能含少量可可碱，也需控制摄入量。
（3）辛辣刺激食物：辛辣食物中的辣椒素等成分，会刺激胃肠道黏膜，引发身体不适，同时可能通过神经反射影响神经系统，导致神经兴奋度升高，加重抽动症状。家长在烹饪时，应尽量保持口味清淡，少放或不放辛辣调料，避免给孩子吃麻辣烫、火锅、辣条、泡椒凤爪等辛辣食物。
（4）含铝食物：有研究表明，铝元素可能会对神经系统造成损害，影响神经递质的合成与传递，从而加重抽动症状。油条、油饼、粉丝、粉条、膨化食品等食物，家长应限制孩子摄入，购买时优先选择包装上明确标注 “无铝” 的产品。
石家庄六一儿童医院提醒，饮食调理并非抽动症的诊断手段，也不能替代专业治疗。家长需在医生指导下，结合孩子的年龄、体质及症状严重程度制定饮食方案，避免盲目忌口导致营养不良。同时，要关注孩子的心理状态，避免因过度强调 “饮食禁忌” 给孩子造成心理压力；饮食调整需长期坚持，不可因短期内症状改善就放松要求，才能更好地帮助孩子稳定病情，减少症状反复！
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