“致敬奋斗精神，淬炼感官品评”，10月16日，第二十三届中国国际酒业博览会重要配套活动——2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛，在江城武汉盛大启幕。这场赛事由中国酒业协会主办、贵州茅台酱香酒营销有限公司协办、茅台王子酒独家冠名，吸引了来自全国12大赛区、47所院校、91个专业、200余名高校学子同台竞技巅峰对决，以赛代练加速成长，共同绘制中国酒业薪火相传、基业长青的壮丽画卷。
中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长甘权、贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记及总经理陈宗强、湖北省酒业协会秘书长程志勇、中国白酒首席品酒师代春等领导和嘉宾出席开幕式，共同见证了中国白酒行业新生力量的风采与崛起。开幕式由中国酒业协会白酒分会袁晔主持，现场流程庄重有序：甘权秘书长与陈宗强总经理分别代表主承办方发表致辞，程志勇秘书长、贵州赛区王艺珂同学分别作为裁判组代表和参赛选手庄严宣誓。
作为面向在校大学生的公益性专业赛事，全国大学生白酒品评技能大赛自2017年创办以来，始终以“弘扬中华白酒文化、发掘培育品酒人才、为白酒产业储备新生力量”为核心宗旨。该赛事是中国酒业协会构建“国家-产业-院校-企业”四级联动人才培育体系的关键举措，经过多年深耕，已成为连接青年群体与白酒文化的核心纽带，以及培育行业未来力量的战略平台，有效推动大学生将专业理论与实践深度融合，激发其对中华优秀白酒文化的热情，为行业持续输送品酒师后备人才。
甘权秘书长在致辞中指出，全国大学生白酒品评技能大赛，作为中国酒业协会在行业人才梯队建设方面开展的一项重要工作，始于2017年，现已成为连接青年与白酒文化的坚实纽带，和培育行业新势力的战略平台。当前，塑造人才培育联动体系、全面提升酒业人才水准，是推动产业发展的关键，我们必须从战略高度上，构建国家、产业、院校、企业四级联动的人才培育体系。中国酒业协会始终致力于搭建专业、公平、开放的竞技平台，推动人才发展与产业需求同频共振，凝聚合力，为白酒产业的持续健康发展，提供坚实的人才保障和创新支持。
陈宗强总经理在致辞中对参赛学子寄予厚望。他表示，大学是孕育梦想、培育民族脊梁的重要阵地，而梦想的实现需要实践支撑，青年的成长需要历经磨砺。青年学子是奋斗精神的鲜活传承者，更是中国白酒行业未来发展的“排头兵”。当前白酒行业正处于迭代升级的关键阶段，亟需兼具专业素养与创新思维的新鲜血液注入；茅台王子酒的品牌生命力，也需要青年一代以新视角解读文化内涵，用新活力激活传承基因。他期待通过本次大赛，让更多青年学子真正走进中国白酒的世界、读懂茅台王子酒的文化底蕴，成长为中华白酒文化的传播者、行业创新发展的推动者。
本次大赛聚焦“以赛育人”，设置理论知识与实操品评两大核心环节，其中理论知识考核占比20%，实操品评占比80%，全方位检验选手的专业能力。在实操品评环节，选手们需在规定时间内，通过“观其色、闻其香、尝其味”的专业流程，精准捕捉多款白酒的风格特点、酒体层次、个性特征，同时辨别不同香型白酒的生产年份、产地渊源及品质等级。历经九轮高强度考核后，评审专家团现场对赛事进行专业点评，并即时公布比赛结果。
最终脱颖而出的前十名选手，获邀出席10月17日举办的第二十三届中国国际酒业博览会开幕式，并将在现场接受了中国酒业协会理事长宋书玉以及茅台集团党委书记、董事长张德芹的表彰。此外，大赛还为预赛筹备与组织工作表现突出的赛区，颁发“优秀单位组织奖”以资鼓励。
2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛的成功举办，不仅呈现了高水准的专业技艺角逐，更承载了白酒文化的代际传承。赛事尤其吸引了包括留学生在内的大学生群体踊跃参与，他们怀着对中国传统文化的浓厚兴趣，积极学习酿造工艺、钻研品评技术，在预赛中已展现出扎实功底与饱满热情。这些年轻学子的加入，使赛事成为中外文明互鉴的重要纽带，也让白酒文化在跨文化交流中绽放崭新魅力。
从选手全神贯注的品评场景，到各赛区创新的育人实践，再到行业对青年才俊的殷切期盼，无不彰显中国白酒文化在新时代的蓬勃生机。随着“校、企、协”协同育人模式持续深化，未来将有更多青年投身白酒文化传承与产业建设，为中国白酒行业高质量发展注入不竭的青春动能。
